Description

RM Gastro Grillplatte 80×51 Gas glatt ohne Unterbauten / REDFOX – FTH 70/08 G

Die RM Gastro Grillplatte 80×51 von REDFOX (Modell FTH 70/08 G) ist ein Tischgerät für professionelle Küchen. Sie erzeugt mit einer Gasleistung von 14 kW über eine PiezoZündung und Dauerflamme sofortige, gleichmäßige Hitze im Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C.

Die Grillfläche besteht aus einer glatten AISI 304Oberplatte, ummantelt von sandgestrahltem AISI 430Stahl. Ein integrierter Fettbehälter und verstellbare Füße ermöglichen eine saubere und stabile Installation in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche ist aus rostfreiem AISI 304Edelstahl gefertigt, während die Umhüllung aus sandgestrahltem AISI 430Stahl besteht. Beide Materialien bieten Korrosionsbeständigkeit und lassen sich leicht reinigen, was den Anforderungen im Gastronomiebedarf entspricht.

Einsatzbereiche

Durch die Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C kann die Grillplatte für das schnelle Braten von Pfannkuchen, das Grillen von Steaks sowie das Warmhalten von Speisen in der Großküche eingesetzt werden. Sie ist geeignet für Erdgas, Propan und Butan.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die 14 kW Gasleistung ermöglicht eine rasche Aufheizzeit, während die PiezoZündung eine zuverlässige Entzündung ohne externe Stromversorgung sicherstellt. Der verstellbare Fuß gewährleistet eine ebene Position, was die Wärmeverteilung verbessert und die Thermodynamik der Grillfläche optimiert.

Technische Eigenschaften

Konstruktionstyp: Tischgerät

Gasleistung: 14 kW

Zündung: Piezo + Dauerflamme

Material: AISI 304 Platte, AISI 430 Umhüllung

Höhe: 390 mm

Gewicht: 81 kg

Temperaturbereich: 50 °C 300 °C

Gasarten: Erdgas, Propan, Butan

Verstellbare Füße: ja

Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl

TopTyp: glatt

Breite: 800 mm

Tiefe: 700 mm

Griddle-Abmessungen: 796 × 510 mm

Behälter für flüssiges Fett: ja

Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

14 kW Gasleistung für schnelle Aufheizung

PiezoZündung mit Dauerflamme für zuverlässige Inbetriebnahme

Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C für vielseitige Garprozesse

Rostfreier AISI 304Stahl für hygienische Oberfläche

Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer

Verstellbare Füße für stabile Installation

FAQ Für welche Garverfahren eignet sich die RM Gastro Grillplatte 80×51? Sie kann zum schnellen Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen eingesetzt werden, da sie Temperaturen von 50 °C bis 300 °C bereitstellt. Welche Gase können verwendet werden? Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt. Wie wird die Grillplatte gezündet? Sie verfügt über eine PiezoZündung sowie eine Dauerflamme, die eine zuverlässige Entzündung ohne externe Stromquelle ermöglicht. Ist die Reinigung der Grillfläche einfach? Ja, die glatte AISI 304Oberplatte und die sandgestrahlte AISI 430Umhüllung sind korrosionsbeständig und lassen sich leicht abwischen. Welcher Einsatzbereich ist vorgesehen? Die Grillplatte ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen vorgesehen.