Description
Bei dieser Stand-Fritteuse von Roller Grill können Sie die zwei Becken mit jeweils 6 kW getrennt voneinander Kaltzone ermöglicht, verschiedene Produkte im selben Öl zu frittieren, ohne dass sich Geschmäcker oder Gerüche übertragen. Durch den Temperaturunterschied von ca. 100 °C setzten sich Frittierreste am Boden ab und werden gefiltert. Auf diese Weise sparen Sie Öl und beiden Kammern lassen sich einfach getrennt voneinander reinigen. Dazu können Sie den Filter und die Heizstäbe entnehmen. Der Öl-Ablass erfolgt über einen Abfluss in einen Auffangbehälter.Zwei Sicherheitsthermostate sorgen für die rasche Abschaltung bei Überhitzung oder zu niedrigem Ölstand.
Ausführung
für den professionellen Gebrauch
2x 10 Liter Becken, separat steuerbar
Kapazität: bis zu 30kg/h Pommes frites
mit Kaltzone
Temperaturbereich bis 180°C
Frittieren ohne Geschmacks- und Geruchsübertragung
komfortable Ölablassvorrichtung pro Kammer
inkl. 2 Körbe: 128x320x145 mm (BxTxH)
inkl. 2 Deckel
mit Unterschrank
Sicherheitsthermostat
höhenverstellbare Beine
einfache Bedienung
aus Edelstahl
Technische Daten
Material: Edelstahl
Außenmaß: 400 x 600 x 980 mm
Volumen: 2×10 L
Gewicht: 38 kg
Normen & Richtlinien
Nach Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Produkt erfüllt die Anforderungen aller EU-Richtlinien
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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