Description

Papstar Backformen „pure“ 600 ml Ø 19,7 cm · 2,7 cm braun

Die Papstar Backformen der Serie pure aus braunem Pergamentpapier mit Silikonschicht besitzen ein Fassungsvolumen von 600 ml und messen Ø 19,7 cm bei einer Höhe von 2,7 cm. Sie sind für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert und können bei Temperaturen von 40 °C bis +220 °C verwendet werden.

Die Formen sind mikrowellen- und gefriergeeignet, wasserundurchlässig und ermöglichen ein problemloses Entnehmen der Backwaren ohne zusätzliches Fett.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Backformen bestehen aus Pergamentpapier, das mit einer Silikonschicht versehen ist. Diese Kombination sorgt für gleichmäßige Backeigenschaften und eine wasserfeste Oberfläche, die das Risiko von Auslaufen von cremigen Füllungen reduziert.

Einsatzbereiche

Durch die Temperaturbeständigkeit können die Formen für das Backen von Tartes, Desserts, Snacks sowie für das Einfrieren und Aufwärmen in der Mikrowelle eingesetzt werden. Sie eignen sich für die Produktion in Großküchen, Cafés und Bäckereien.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Silikonschicht ermöglicht ein leichtes Lösen der Backwaren, wodurch die Form nicht zusätzlich gefettet werden muss. Die wasserundurchlässige Oberfläche verhindert das Durchsickern von feuchten Zutaten, was die Hygiene in der Produktion unterstützt. Die temperaturbereich von 40 °C bis +220 °C erlaubt flexible Arbeitsabläufe vom Gefrieren bis zum Backen.

Technische Eigenschaften

Marke: PAPSTAR Serie pure

Material: Pergamentpapier mit Silikonschicht

Farbe: Braun

Volumen: 600 ml

Maße: Ø 19,7 cm, Höhe 2,7 cm

Temperaturbereich: 40 °C bis +220 °C

Eigenschaften: Mikrowellen und gefriergeeignet, wasserundurchlässig

Liefermenge: 6 Stück pro Karton (EVP)

Vorteile auf einen Blick

Einwegform aus Pergamentpapier mit Silikonschicht

Temperaturstabil von 40 °C bis +220 °C

Mikrowellen- und Gefriergeeignet

Wasserundurchlässig, verhindert Auslaufen von Füllungen

Packungseinheit: 6 Stück pro Karton

FAQ

Welche Backformen eignen sich für das Einfrieren von Desserts?
Die Papstar Backformen pure sind bis 40 °C gefriergeeignet und können daher für das Einfrieren von Desserts verwendet werden.

Kann die Form in der Mikrowelle verwendet werden?
Ja, die Form ist mikrowellengeeignet und kann zum Aufwärmen von bereits gebackten Produkten eingesetzt werden.

Wie wird die Backform nach dem Backen entfernt?
Durch die Silikonschicht lässt sich das Backgut ohne zusätzliches Fett leicht aus der Form lösen.

Für welche Betriebe ist die Form besonders geeignet?
Die Form ist für Gastronomie, Großküchen und Bäckereien geeignet, die ein einheitliches Backvolumen von 600 ml benötigen.