Description
WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 HACCP CHOPPING BOARDS, 53 x 32,5 x 2 cm, blau, Pol
Das WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 ist ein farbcodiertes Schneidbrett aus Polyethylen, das für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert ist. Die blaue Farbe dient der Kennzeichnung von Lebensmittelgruppen gemäß HACCP-Richtlinien.
Mit den Maßen 53 × 32,5 × 2 cm entspricht das Brett der Gastronomennorm GN 1/1 und lässt sich in standardisierte Arbeitsflächen und Behälter integrieren.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das Schneidbrett wird in Gastronomiebetrieben, Hotels und Großküchen verwendet, wo eine klare Trennung von rohen und verarbeiteten Produkten erforderlich ist.
Material & Verarbeitung
Gefertigt aus robustem Polyethylen, weist das Brett eine glatte Oberfläche auf, die eine einfache Reinigung ermöglicht und beständig gegenüber mechanischen Belastungen und chemischen Reinigungsmitteln ist.
Einsatzbereiche
Die blaue Farbcodierung wird typischerweise für Fisch und Meeresfrüchte verwendet. Durch das standardisierte Format können weitere farblich gekennzeichnete Bretter parallel für Fleisch, Gemüse oder Brot eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Die Farbcodierung unterstützt die Einhaltung von HACCP-Richtlinien, reduziert Kreuzkontamination und ermöglicht eine schnelle Identifikation der jeweiligen Lebensmittelgruppe. Das GN1/1Format optimiert die Raumausnutzung in Arbeitsbereichen.
Technische Eigenschaften
Material: Polyethylen
Farbe: blau
Gastronorm: 1/1
Abmessungen (L × B × H): 53 × 32,5 × 2 cm
Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
Vorteile auf einen Blick
Farbcodiert für hygienische Trennung von Lebensmittelgruppen
Kompatibel mit GN 1/1Arbeitsflächen
PolyethylenWerkstoff bietet Schnitt- und Chemikalienbeständigkeit
Glatte Oberfläche erleichtert Reinigung
FAQ Für welche Lebensmittelgruppen ist das blaue WAS HACCP Schneidbrett vorgesehen? Die blaue Farbkennzeichnung wird üblicherweise für Fisch und Meeresfrüchte verwendet. Ist das Schneidbrett spülmaschinengeeignet? Das Material Polyethylen ist beständig gegenüber gängigen Reinigungsprozessen, einschließlich maschineller Reinigung. Wie lässt sich das Brett in einer Großküche integrieren? Durch die GN 1/1Abmessungen passt das Brett in standardisierte Gastronomiebereiche und lässt sich zusammen mit anderen GNkonformen Arbeitsmitteln einsetzen. Welche Rolle spielt die Farbcodierung im HACCPSystem? Die Farbcodierung ermöglicht eine eindeutige Zuordnung von Schneidbrettern zu definierten Lebensmittelgruppen, wodurch das Risiko von Kreuzkontamination reduziert wird.
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