Description
DarkNitro – Markant, Stark – die ultimative Messerkunst
Ausführung
Kochmesser mit Glattschliff
Made in Germany
Serie: DarkNitro
Ideal zum Schneiden von Gemüse oder zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch
Durch die Hammerschlag-Technik entstehen viele kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, sodass sich das Schneidgut leichter vom Klingenblatt ablösen kann und das Anhaften reduziert wird
Der ergonomische Griff mit ausgeprägter Kropfform liegt besonders sicher und angenehm in der Hand
Durch das spaltenfreie Verbinden von Griff und Klinge herrscht absolute Hygiene
Die Klinge mit einer Klingenhärte von 61° HRC lässt sich extrem schnell und einfach nachschärfen
Qualität
Die Klinge mit Hammerschlag-Prägung und Kohlenstoffoptik besteht aus martensitischem, rostfreiem und stickstofflegiertem Stahl mit der Legierung X62CrMnN14
Die Klinge ist handgeschärft und handabgezogen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze
Griff aus edelem Eichenholz in der Farbe Eiche braun
Maße
Außenmaß B x T x H: 334 mm x 20 mm x 52 mm
Klingenlänge: 210 mm
Hinweis
Das Messer sollte nach jedem Gebrauch per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sofort getrocknet werden
Für den Schutz des Messers sollte der Griff ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen, z.B. Olivenöl, eingerieben werden
Richtlinien
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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