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Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell Effiziente Hitze für Profi-Küchen

Der Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell aus der Excellence 11 Serie, ist eine leistungsstarke Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf präzise und effiziente Hitze beim Kochen legen. Dieser robuste Gas-Glühplattenherd mit einer Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 und einer Gusseisen-Kochfläche mit zentralem Bullauge bietet Langlebigkeit und eine einfache Reinigung, ideal für den täglichen Einsatz in der Großküche.

Robuste Bauweise und Hochwertige Materialien beim Virtus Gas-Glühplattenherd

Die Fertigung des Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell, erfolgt unter Einhaltung strenger Qualitätsstandards. Die Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 15/10 garantiert eine hohe Beständigkeit gegen Korrosion und mechanische Beanspruchung. Die Gusseisen-Kochfläche sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und -speicherung. Die thermostatische Sicherheitsventilsteuerung und die automatische piezoelektrische Zündung gewährleisten einen sicheren und zuverlässigen Betrieb.

Optimale Leistung in verschiedenen Gastronomiebereichen

Dieser Gas-Glühplattenherd ist vielseitig einsetzbar in Restaurants, Hotels, Catering-Services und anderen Gastronomiebetrieben. Er eignet sich ideal zum schnellen Anbraten von Fleisch, Gemüse und anderen Speisen, wobei die hohe Temperatur von bis zu 500°C eine perfekte Kruste und ein saftiges Inneres ermöglicht. Durch die präzise Temperaturkontrolle lassen sich auch empfindliche Gerichte schonend zubereiten.

Vorteile des Virtus Gas-Glühplattenherds für Ihren Betrieb

Der Einsatz des Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell, bietet zahlreiche Vorteile für Ihren Küchenbetrieb. Die effiziente Gasnutzung reduziert die Betriebskosten, während die robuste Bauweise eine lange Lebensdauer und geringe Wartungskosten gewährleistet. Die einfache Reinigung der Edelstahl- und Gusseisenoberflächen spart Zeit und Personalaufwand. Die kompakte Bauweise des Tischmodells ermöglicht eine flexible Integration in bestehende Küchenstrukturen.

Unterschiede zu herkömmlichen Kochfeldern

Im Vergleich zu herkömmlichen Elektro- oder Induktionskochfeldern bietet der Gas-Glühplattenherd eine höhere und direktere Hitze, die sich präziser regulieren lässt. Die Gusseisen-Kochfläche speichert die Wärme besser und sorgt für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung. Durch den Gasbetrieb ist der Herd zudem unabhängig von Stromausfällen und bietet somit eine höhere Betriebssicherheit.

Vorteile auf einen Blick:

Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 für lange Lebensdauer

Gusseisen-Kochfläche für optimale Wärmeverteilung bis 500°C

Effiziente Gasnutzung zur Reduzierung der Betriebskosten

Einfache Reinigung von Edelstahl- und Gusseisenoberflächen

Kompaktes Tischmodell für flexible Integration in jede Küche

Thermostatische Sicherheitsventilsteuerung für sicheren Betrieb

Automatische piezoelektrische Zündung für schnelle Inbetriebnahme

Technische Daten:

Serie: Virtus Excellence 11

Betriebsart: Gas

Gasleistung: 9 kW

Maße (B x T x H): 510 mm x 860 mm x 880 mm

FAQ – Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich die Gusseisen-Kochfläche des Gas-Glühplattenherds richtig?

Die Gusseisen-Kochfläche sollte nach jeder Benutzung mit einer Drahtbürste oder einem Schaber von Speiseresten befreit werden. Anschließend kann sie mit einem feuchten Tuch abgewischt und mit etwas Pflanzenöl eingerieben werden, um Rostbildung zu vermeiden.

Welchen Gasdruck benötigt der Virtus Gas-Glühplattenherd?

Der Virtus Gas-Glühplattenherd ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas (Propan/Butan) geeignet. Der genaue Gasdruck ist dem Typenschild des Geräts zu entnehmen und sollte von einem qualifizierten Fachmann eingestellt werden.

Ist der Gas-Glühplattenherd für den dauerhaften Einsatz in der Gastronomie geeignet?

Ja, der Virtus Gas-Glühplattenherd ist speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Bauweise, die hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung auch unter hoher Belastung.