Description

Sie erfüllt die Temperaturklasse M2 und ist nach EN 1/1 zertifiziert, wodurch sie für die Lagerung von Molkereiprodukten und Wurstwaren geeignet ist.

Durch die Möglichkeit des Einhängens oder Unterbauens sowie einer abnehmbaren Möbelfront mit 2 m Leitung lässt sich die Einheit flexibel in Theken oder Kühlzellen integrieren. Elektronische Steuerung, Digitalanzeige und ein integrierter Drehzahlregler ermöglichen eine präzise Temperaturregelung.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Innenwanne ist tiefgezogen und in Hygieneausführung gefertigt. Der Lamellenverdampfer ist großflächig beschichtet und hochklappbar; der Lüfter arbeitet mit Niederspannung, was ein gefahrfreies Abspülen aller Komponenten erlaubt.

Einsatzbereiche

Die Kühlwanne kann in Großküchen, Bäckereien, Metzgereien und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, die Molkereiprodukte, Wurstwaren oder andere temperaturempfindliche Lebensmittel lagern.

Betriebsvorteile

Automatische Abtauung reduziert manuelle Eingriffe. Der Tauwasserablauf (Ø 30 mm) ermöglicht einen kontinuierlichen Abfluss des Abtauwassers. Die kompakte Baugröße von 1330 × 780 × 655 mm und eine Stapelhöhe bis 180 mm unterstützen platzsparende Installationen.

Technische Eigenschaften

Gerätetyp: Einbaukühlwanne

Einbaumöglichkeiten: Zum Einhängen mit Einhängerand oder unterbaufähig

Temperaturklasse: M2 (Molke und Wurstwaren)

Ausstellfläche: EN 1/1, Stapelhöhe bis 180 mm

Innenwanne: Tiefgezogen, Hygieneausführung

Steuerung: Elektronisch, Digitalanzeige, abnehmbare Möbelfront (2 m Leitung), Drehzahlregler

Ablaufsystem: Tauwasserablauf HD Ø 30 mm, automatische Abtauung (bauseitiger Anschluss erforderlich)

Verdampfer: Lamellenverdampfer, großflächig beschichtet, hochklappbar, Lüfter in Niederspannung

Reinigung: Gefahrenfreies Abspülen von Verdampfer, Lüfter und CNSInnenwanne

Abmessungen: 1330 × 780 × 655 mm

Vorteile auf einen Blick

Temperaturklasse M2 für Molkereiprodukte und Wurstwaren

EN 1/1Zertifizierung für hygienische Ausstellfläche

Flexibler Einbau (Einhängen oder Unterbau)

Automatische Abtauung und separater Tauwasserablauf

Kompatibel mit StandardTheken dank abnehmbarer Möbelfront

Gefahrenfreies Reinigen durch NiederspannungsLüfter

FAQ

Die Einheit ist für Molkereiprodukte, Wurstwaren und andere temperaturempfindliche Lebensmittel geeignet, die der Temperaturklasse M2 entsprechen.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und integrierten Drehzahlregler ermöglicht die Einstellung und Anzeige der gewünschten Lagertemperatur.

Kann die Kühlwanne sowohl eingehängt als auch untergebaut werden?
Ja, die Einheit ist für den Einbau mit Einhängerand sowie für den Unterbau ausgelegt.

Wie erfolgt die Entwässerung des Abtauwassers?
Ein Tauwasserablauf mit Ø 30 mm sorgt für den kontinuierlichen Abfluss des Abtauwassers.

Welche Hygienestandards erfüllt die Innenwanne?
Die Innenwanne ist tiefgezogen und in Hygieneausführung gefertigt, was eine einfache Reinigung und Einhaltung von Hygienestandards ermöglicht.