Description
RM Gastro Herd elektrisch mit statischem Elektrobackofen GN 2/1 – 4x Kochfeld
Der RM Gastro Herd ist ein stationäres Kochsystem mit vier 2,5 kW Kochzonen und einem integrierten statischen Elektrobackofen im GN 2/1Format. Die Stromversorgung erfolgt über 400 V / 3N 50 Hz, was eine Gesamtleistung von 16 kW ermöglicht.
Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gefertigt und bietet eine Arbeitshöhe von 1160 mm, eine Breite von 800 mm sowie eine Tiefe von 900 mm.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die obere Arbeitsfläche besteht aus AISI 304, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Installation. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert Reinigung und Wartung.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen konzipiert, in denen eine zuverlässige Wärmeverteilung und ein GNBackofen erforderlich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Jede Kochzone verfügt über sechs Leistungsstufen, die eine präzise Temperaturkontrolle von 50 °C bis 300 °C im Backofen ermöglichen. Die Heißluftfunktion sorgt für gleichmäßige Garergebnisse, während die Grillplatte als zusätzliche Kochzone dient.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: elektrisch, statisch
Anzahl der Kochzonen: 4
Leistung pro Zone: 2,5 kW
Gesamtleistung: 16 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Höhe: 1160 mm
Breite: 800 mm
Tiefe: 900 mm
Gewicht: 153 kg
Temperaturbereich Backofen: 50 °C 300 °C
Stufen pro Kochzone: 6
Arbeitsplatztyp: eingepresst
Ofengröße: GN 2/1
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Vier 2,5 kW Kochzonen mit sechs Leistungsstufen
Statischer HeißluftBackofen GN 2/1, Temperatur bis 300 °C
Edelstahlkonstruktion (AISI 304 / AISI 430) für hygienische Reinigung
Verstellbare Füße für einfache Installation
Gesamtleistung 16 kW bei 400 V Versorgung
FAQ Für welche Küchengrößen ist der RM Gastro Herd geeignet? Der Herd ist für professionelle Küchen konzipiert, die eine Arbeitsfläche von 800 mm Breite und 900 mm Tiefe benötigen. Wie wird die Temperatur im Backofen gesteuert? Der Backofen verfügt über einen Thermostat, der Temperaturen zwischen 50 °C und 300 °C einhalten kann. Welche Art von Kochzonen bietet das Gerät? Vier Elektrokochzonen mit je 2,5 kW Leistung und einer Grillplatte als zusätzliche Kochzone. Ist eine spezielle Wasseranschlussinstallation nötig? Eine Wasseranschlussinstallation ist nicht erforderlich, da das Gerät rein elektrisch betrieben wird. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet? Die Arbeitsfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
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