Description

RM Gastro Kombidämpfer elektrisch 5x GN 2/3 – Professionelle Küchenlösung

Der RM Gastro Kombidämpfer elektrisch 5x GN 2/3 mit 4,8 kW, Einspritzung und Touchdisplay ist die ideale Ausrüstung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf Effizienz und Vielseitigkeit legen. Er ermöglicht schnelles und gleichmäßiges Garen, Dämpfen und Braten und optimiert Arbeitsabläufe durch seine intuitive Bedienung.

Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Lebensdauer

Dieser Kombidämpfer zeichnet sich durch seine robuste Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304) aus. Die Incoloy-Heizelemente garantieren eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Dauereinsatz. Der Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion trägt zur optimalen Garraum-Atmosphäre bei. Die Einhaltung der HACCP-Standards unterstützt die Gewährleistung höchster Hygieneanforderungen in Ihrer Küche.

Vorteile des RM Gastro Kombidämpfers auf einen Blick:

Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten und effiziente Garprozesse

Hohe Hygienestandards: Edelstahlkonstruktion und einfache Reinigung

Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen und selbstreinigende Funktionen (optional)

Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien

Wirtschaftlichkeit: Optimierter Energieverbrauch und geringe Betriebskosten

Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie

Der RM Gastro Kombidämpfer ist für verschiedenste Gastronomieprozesse geeignet. Ob Garen von Gemüse, Dämpfen von Fisch, Braten von Fleisch oder Backen von Brot dieser Kombidämpfer liefert stets optimale Ergebnisse. Die integrierte Räucherfunktion und die optionale manuelle Dusche erweitern die Einsatzmöglichkeiten zusätzlich.

Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb

Der Einsatz des RM Gastro Kombidämpfers führt zu einer deutlichen Steigerung der Effizienz in Ihrer Küche. Die präzise Temperatursteuerung, die drei Lüftergeschwindigkeiten und die 1000 vorprogrammierten Programme ermöglichen eine optimale Anpassung an die jeweiligen Speisen. Der verzögerte Start und die Lebensmittelregeneration tragen zusätzlich zur Arbeitsoptimierung bei. Im Vergleich zu herkömmlichen Öfen reduziert der Kombidämpfer den Energieverbrauch und minimiert Lebensmittelabfälle.

Technische Details im Überblick:

Elektrische Leistung: 4,80 kW

Spannung: 400 V / 3N 50 Hz

Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C

Anzahl der GN / EN: 5 x GN 2/3

Abmessungen (BxTxH): 637,0 mm x 692,0 mm x 780,0 mm

FAQ Häufig gestellte Fragen Ist der RM Gastro Kombidämpfer spülmaschinengeeignet?

Die Roste und Bleche des Kombidämpfers sind spülmaschinengeeignet. Das Innere des Garraums lässt sich leicht manuell reinigen. Zusätzlich gibt es optionale Selbstreinigungsfunktionen, die den Reinigungsaufwand weiter reduzieren.

Welche Vorteile bietet die Touchscreen-Bedienung?

Die Touchscreen-Bedienung ermöglicht eine intuitive und einfache Steuerung des Kombidämpfers. Die 1000 vorprogrammierten Programme können schnell ausgewählt und angepasst werden. Der 7-Zoll-Bildschirm bietet eine übersichtliche Darstellung aller wichtigen Informationen.

Ist der Kombidämpfer für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet?

Ja, der RM Gastro Kombidämpfer ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit.