Description
Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg Kartoffelschäler für die Gastronomie
Der Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg ist für den regelmäßigen Einsatz in Betriebsküchen und Großküchen konzipiert. Mit einer Ladekapazität von 5 kg und einer Schälleistung von 70 100 kg pro Stunde werden größere Mengen an Kartoffeln und anderem Wurzelgemüse zügig verarbeitet.
Der EdelstahlTrommel, die Schleifscheibe und die Schleifpads ermöglichen eine schnelle Reinigung und garantieren Langlebigkeit. Der PolykarbonatDeckel erlaubt die Beobachtung des Schälvorgangs, während ein 8MinutenTimer und Kontrollleuchten den Prozess steuern.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die rotierende Trommel, die Schleifscheibe und die Schleifpads bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Hygienemaßnahmen sicherstellt. Der Deckel ist aus Polykarbonat, ein schlagfester Kunststoff, der die Sicht auf den Schälvorgang ermöglicht.
Einsatzbereiche
Der Gerät ist geeignet für die Verarbeitung von Kartoffeln sowie von anderem Wurzelgemüse in Gastronomieeinrichtungen, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, die eine kontinuierliche Schälkapazität benötigen.
Betriebsvorteile
Durch den 550 WMotor (230 V) wird eine Ladung in 2 3 Minuten geschält. Der Mikroschalter stoppt das Gerät sofort, wenn die Abdeckung geöffnet wird, wodurch ein unbeabsichtigtes Weiterlaufen verhindert wird. Frischwasser und Ablaufanschlüsse ermöglichen gleichzeitiges Spülen während des Schälens. Zwei Auffangbehälter, einer perforiert, verhindern Verstopfungen im Abwassersystem.
Technische Eigenschaften
Leistung: 230 V / 550 W
Abmessungen (B × L × H): 620 mm × 525 mm × 787 mm
Gewicht: 37,5 kg
Kapazität: 5 kg pro Ladung
Schälleistung: 70 100 kg pro Stunde
Wasserschutzklasse: IP23
Montage: Kunststofffüße, zwei Standfüße mit Montageplatten für Bodensicherung
Vorteile auf einen Blick
5 kg Ladekapazität, 70 100 kg/h Schälleistung
EdelstahlKomponenten für Hygiene und Langlebigkeit
8MinutenTimer und Kontrollleuchten für präzise Steuerung
Mikroschalter für sofortigen Stopp bei Deckelöffnung
Frischwasser und Ablaufanschluss für simultanes Spülen
IP23 Schutzklasse
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 5kg geeignet?
Der Schälvorgang ist für Betriebsküchen, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe ausgelegt, die regelmäßig größere Mengen an Kartoffeln oder Wurzelgemüse schälen.
Wie wird das Gerät bei Bedarf gestoppt?
Ein integrierter Mikroschalter unterbricht den Betrieb sofort, sobald die Deckelabdeckung geöffnet wird.
Welche Anschlussmöglichkeiten gibt es für Wasser?
Der Schälvorgang kann mit einem Frischwasser und einem Ablaufanschluss kombiniert werden, sodass die Kartoffeln während des Schälens gespült werden können.
Wie groß ist die maximale Ladung pro Durchlauf?
Der Behälter fasst bis zu 5 kg Kartoffeln pro Ladung.
Welche Schutzklasse besitzt das Gerät?
Der Kartoffelschäler ist nach IP23 klassifiziert, was Spritzwasser aus allen Richtungen schützt.
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