Description
Nordcap Elektro-Bain-Marie EWB9 / 1B-GN1/1-T Gastronomiebedarf
Das Nordcap Elektro-Bain-Marie EWB9 / 1B-GN1/1-T ermöglicht die Warmhaltung von Speisen in professionellen Küchen. Es arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C und ist für GN 1/1150Behälter ausgelegt.
Der Anschlusswert beträgt 2,20 kW bei 230 V, 1 N, 50 Hz. Das Gerät verfügt über manuelle Beckenbefüllung und einen Ablauf über ein Überlaufrohr.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das BainMarie ist für Buffets, CateringStationen und den täglichen Einsatz in Restaurants sowie Großküchen konzipiert. Die kompakte Bauform von 400 × 900 × 250 mm ermöglicht die Integration in bestehende Arbeitsplätze.
Material & Verarbeitung
Front- und Deckplatte bestehen aus 2 mm starkem CNSMaterial, das korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung erlaubt. Das Becken misst 305 × 685 × 160 mm und ist aus robustem Edelstahl gefertigt.
Einsatzbereiche
Durch die Aufnahme von 1 × GN 1/1150Behälter eignet sich das Gerät für Warmhalteplatten, Suppen und Saucen. Die Möglichkeit zur manuellen Befüllung unterstützt flexible Arbeitsabläufe in der Großküche.
Betriebsvorteile
Die präzise Thermostatregelung ermöglicht eine stabile Arbeitstemperatur, wodurch Temperaturabweichungen minimiert werden. Der direkte Elektroanschluss reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu gasbetriebenen Systemen.
Technische Eigenschaften
Arbeitstemperatur: 30 °C bis 90 °C
Anschlusswert: 2,20 kW (230 V, 1N, 50 Hz)
Material Front/Deckplatte: CNS, Stärke 2 mm
Beckenabmessung: 305 × 685 × 160 mm
Gesamtmaße: 400 × 900 × 250 mm
Belegung: 1 × GN 1/1150
Energieart: Elektro
Manuelle Beckenbefüllung
Ablauf über Überlaufrohr
Vorteile auf einen Blick
Temperaturbereich 30 °C 90 °C
Kompatibel mit GN 1/1150Behältern
CNSFront- und -Deckplatte, 2 mm Stärke
Manuelle Befüllung und Überlaufrohr
Leistungsaufnahme 2,20 kW
FAQ
Welche GNBehältergröße wird unterstützt?
Das Gerät ist für einen GN 1/1150Behälter ausgelegt.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine integrierte Thermostatregelung stellt Temperaturen zwischen 30 °C und 90 °C ein.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Anschlusswert beträgt 2,20 kW bei 230 V, 1 N, 50 Hz.
Für welche Gastronomiebereiche ist das BainMarie geeignet?
Es ist für den Einsatz in Restaurants, Buffets und Großküchen konzipiert.
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