Description
Bei Mise en Place, Hauptzubereitung oder Ausgabe unterstützt das Kochgeschirr saubere Kochabläufe im täglichen Betrieb. Die beschriebenen Eigenschaften helfen dabei, Füllmenge, Herdart und Einsatzbereich passend zur Küche auszuwählen.
Das Kochgeschirr besteht aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genietetem Messinggriff, ideal zum Servieren. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Durchmesser innen: 5 cm, Höhe: 3 cm, Volumen: 0,05 l, Stiellänge: 7 cm.
Dadurch lässt sich das Kochgeschirr gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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