Description

KBS Elektro-Grillplatte glatt verchromt 10,8kW 2 Heizzonen offener Unterbau

Die KBS ElektroGrillplatte ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Mit einer Nennleistung von 10,8 kW (400 V) und zwei unabhängig regelbaren Heizzonen bietet das Gerät eine präzise Temperatursteuerung von 110 °C bis 280 °C.

Die verchromte, glatte Grillfläche misst 735 mm × 530 mm und ist um 40 mm abgesenkt. Durch die geneigte Konstruktion fließt Fett über eine 40 mm Ablauföffnung in eine 2,5 l Auffangschale, was die Reinigung erleichtert.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304, das den Anforderungen intensiver gewerblicher Nutzung standhält. Die Arbeitsfläche ist aus verchromtem Stahl gefertigt und mit IncoloyWiderständen gekapselt, die eine schnelle Aufheizung bis 280 °C ermöglichen.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte eignet sich für das Grillen, Braten und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurantküchen, Hotelbetrieben und Kantinen. Der offene Unterbau erlaubt die Installation auf vorhandenen Arbeitsflächen ohne zusätzliche Unterkonstruktion.

Betriebsvorteile

Durch die zwei regulierbaren Heizzonen können unterschiedliche Garstufen simultan realisiert werden. Der integrierte Sicherheitsthermostat schaltet das Gerät bei Übertemperatur ab, während die Kontrollleuchte den Aufheizstatus anzeigt. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen die Anpassung an ergonomische Arbeitshöhen.

Technische Eigenschaften

Leistung: 10,8 kW (400 V)

Heizzonen: 2 unabhängig regulierbar

Temperaturbereich: 110 °C 280 °C

Grillfläche: 735 mm × 530 mm, verchromt, 40 mm abgesenkt

Kaltzone: 65 mm an der Vorderseite

Fettablauf Ø 40 mm, Auffangschale 2,5 l

Gehäuse: Edelstahl AISI 304

Widerstände: Incoloygekapselt

Sicherheit: Thermostat, AufheizKontrollleuchte

Höhenverstellbare Edelstahlfüße

Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 900 mm

Gewicht: 123 kg

Lieferumfang: Schaber

Vorteile auf einen Blick

10,8 kW Leistung für schnelles Erhitzen

Zwei getrennte Heizzonen für flexible Garprozesse

Verchromte, glatte Arbeitsfläche mit integrierter Fettableitung

Edelstahlgehäuse AISI 304 für hohe Belastbarkeit

Sicherheitsthermostat und AufheizKontrollleuchte

Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung

400 V Drehstromanschluss für gewerbliche Küchen

FAQ

Welche Gararten können mit der KBS ElektroGrillplatte umgesetzt werden?
Die Grillplatte unterstützt das Grillen, Braten und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse, da sie Temperaturen von 110 °C bis 280 °C bereitstellt.

Wie wird das Fett von der Arbeitsfläche abgeführt?
Fett fließt über die geneigte Oberfläche in die 40 mm Ablauföffnung und wird in einer 2,5 l Auffangschale gesammelt.

Ist ein spezieller Stromanschluss erforderlich?
Das Gerät ist für einen 400 V Drehstromanschluss ausgelegt, wie in gewerblichen Küchen üblich.

Wie lässt sich die Temperatur steuern?
Eine thermostatische Regelung ermöglicht die Einstellung von 110 °C bis 280 °C. Die Kontrollleuchte zeigt den Aufheizstatus an.

Für welche Küchenumgebungen ist das Gerät geeignet?
Die Grillplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, die eine robuste ElektroGrilllösung benötigen.