Description

Contacto Pralinenform Rechteck Furchen Gastronomiebedarf

Die Contacto Pralinenform Rechteck Furchen ist eine Formplatte aus Tritan® mit den Abmessungen 27,5 × 13,5 × 2,5 cm. Jede Platte enthält 24 Einzelformen (Länge 21 mm, Breite 18 mm, Höhe 13 mm) und ermöglicht die Herstellung von rechteckigen Pralinen mit Furchen.

Bis Ende Juni 2026 wird das Produkt teilweise aus Polycarbonat ausgeliefert. Die Form ist für den Einsatz in professionellen Küchen und Konditoreien konzipiert.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Formplatten bestehen aus Tritan®, einem transparenten, schlagfesten Kunststoff, der in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird. Die alternative Ausführung aus Polycarbonat weist vergleichbare mechanische Eigenschaften auf.

Einsatzbereiche

Die Pralinenform wird in der Gastronomie, insbesondere in Konditoreien, Bäckereien und Großküchen, zur schnellen Produktion von rechteckigen Pralinen eingesetzt. Sie ist kompatibel mit gängigen Kühlgeräten, sodass die Temperaturkontrolle während der Aushärtung gewährleistet ist.

Betriebsvorteile

Durch das robuste Material bleibt die Formform stabil bei wiederholtem Gebrauch. Die klare Transparenz erleichtert die Sichtkontrolle während des Gießens, was die Küchenlogistik und die Einhaltung der Kühlkette unterstützt.

Technische Eigenschaften

Abmessungen: 27,5 × 13,5 × 2,5 cm

Formgröße: 21 mm × 18 mm × 13 mm

Anzahl der Formen pro Platte: 24

Material: Tritan® (teilweise Polycarbonat bis 30.06.2026)

Vorteile auf einen Blick

24 gleichmäßige Pralinenformen pro Platte

Transparente Werkstoffwahl für Sichtkontrolle

Beständig gegen mechanische Belastungen

Einsatzfähig in professionellen Kühlgeräten

FAQ

Welche Form hat die Contacto Pralinenform Rechteck Furchen?
Die Formplatten besitzen 24 rechteckige Einzelformen mit einer Tiefe von 13 mm, die jeweils eine Furchenstruktur aufweisen.

Für welche Kühltemperaturen ist die Form geeignet?
Die Form ist aus Tritan® gefertigt, das bei üblichen Kühltemperaturen in der Gastronomie stabil bleibt. Eine spezielle Temperaturangabe liegt nicht vor.

Kann die Form in einer Großküche verwendet werden?
Ja, die Form ist für den professionellen Einsatz in Großküchen und Konditoreien konzipiert.

Wie unterscheidet sich die PolycarbonatAusführung von der Tritan®Ausführung?
Beide Materialien sind transparent und schlagfest. Der Unterschied besteht ausschließlich im Werkstoff; funktional gibt es keine abweichenden Eigenschaften.