Description
Bartscher Teigknetmaschine 38kg/42L Plus Gastronomiebedarf für professionelle Teigverarbeitung
Die Bartscher Teigknetmaschine 38kg/42L Plus verarbeitet feste Teige bis zu 38 kg bzw. 42 Liter. Der 1,5 kWMotor, der Schwenkkopf und die abnehmbare EdelstahlRührschüssel sind für den Dauerbetrieb in Bäckereien, Pizzerien und Großküchen ausgelegt.
Die Konstruktion aus Grauguss mit beschichteter Oberfläche ermöglicht eine robuste Nutzung und erleichtert die Reinigung. Ein integrierter Sicherheitsschalter und ein Konsistenzschutz erhöhen die Betriebssicherheit.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus Grauguss, beschichtet für Korrosionsbeständigkeit. Die Rührschüssel besteht aus Edelstahl und wird über einen Sensor automatisch erkannt.
Einsatzbereiche
Geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brotteig in Bäckereien, Pizzerien und Großküchen, wo eine kontinuierliche Teigproduktion erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Der 1,5 kWMotor liefert ausreichend Drehmoment für schwere Teige. Die einstufige Geschwindigkeitsregelung sorgt für gleichmäßige Knetvorgänge, während der Konsistenzschutz das Überdrehen des Motors verhindert. Der Schwenkkopf ermöglicht ein kompaktes Platzlayout.
Technische Eigenschaften
Spannung: 400 V / 50 Hz
Anschluss: 3NAC
Leistung: 1,5 kW
Kapazität: 38 kg / 42 L
Abmessungen (B × T × H): 480 mm × 800 mm × 730 mm
Rührschüssel: abnehmbar, Edelstahl
Sicherheitsschalter: ja
Ein/Ausschalter: ja
Geschwindigkeitsregelung: 1 Stufe + Konsistenzschutz
Vorteile auf einen Blick
Kapazität 38 kg / 42 L für feste Teige
GraugussGehäuse mit beschichteter Oberfläche
Abnehmbare EdelstahlRührschüssel mit Sensorsystem
1,5 kWMotor und einstufige Geschwindigkeitsregelung
Sicherheitsschalter und Konsistenzschutz
Kompatibel mit 400 V / 3NAC Anschluss
Abmessungen, die Platz in Großküchen schonen
FAQ
Welche Teigarten können mit der Bartscher Teigknetmaschine 38kg/42L Plus verarbeitet werden?
Die Maschine ist für feste Teige ausgelegt, z. B. Pizza oder Brotteig.
Wie wird die Rührschüssel erkannt?
Ein integrierter Sensor erfasst die abnehmbare EdelstahlRührschüssel automatisch.
Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?
Ein Sicherheitsschalter und ein Konsistenzschutz verhindern Fehlbedienungen und Überlastungen.
Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich?
Die Maschine benötigt einen 400 VAnschluss mit 3NACStecker.
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