Description
Hendi Fleischreifeschrank Arktic 233L 595×760×(H)1270 mm
Der Hendi Fleischreifeschrank Arktic bietet ein Volumen von 233 Liter und ist für den Anschluss an 220240 V mit einer Leistungsaufnahme von 170 W ausgelegt. Das Gehäuse, der Türrahmen und die Türgriffe bestehen aus Edelstahl AISI 304. Die Tür ist mit zweilagigem, gehärtetem LowEGlas ausgestattet, das Infrarot und UVStrahlung reduziert und die Wärmeübertragung nach außen minimiert.
Zur Regelung der Luftfeuchtigkeit ist ein Behälter für destilliertes Wasser aus ABSKunststoff integriert, der manuell befüllt wird. Das Bedienfeld zeigt die aktuelle Luftfeuchtigkeit an und gibt akustische Signale, wenn die relative Luftfeuchte unter 15 % fällt oder die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet bleibt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304. Die Tür aus zweilagigem LowEGlas erhöht die Energieeffizienz, indem sie externe Infrarot und UVStrahlung abschirmt. Der Wasserbehälter besteht aus ABSKunststoff.
Einsatzbereiche
Der Schrank ist für die Fleischreifung in Gastronomie, Großküchen und Fleischverarbeitungsbetrieben konzipiert. Durch die integrierte UVCSterilisationslampe wird das mikrobiologische Risiko während des Reifungsprozesses reduziert.
Betriebsvorteile
Die Zwangskühlung erfolgt über einen Ventilator, der eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet. LEDBeleuchtung an beiden Seiten und an der Decke unterstützt die Sichtbarkeit im Innenraum. Die Temperatur lässt sich im Bereich von 1 °C bis 25 °C einstellen, die relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60 % und 85 % regulieren.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 233 L
Abmessungen (B × T × H): 595 mm × 760 mm × 1270 mm
Stromversorgung: 220240 V, 170 W
Kältemittel: R600a
Temperaturbereich: 1 °C 25 °C
Luftfeuchtigkeitsbereich: 60 % 85 %
UVCSterilisationslampe
LEDBeleuchtung
Ventilator für Zwangskühlung
Türverriegelung
Akustische Benachrichtigung bei niedriger Luftfeuchte und langer Türöffnung
3 Regale, 1 Hängestange, 3 Haken (max. 25 kg pro Haken, 50 kg Belastung Hängestange)
Max. Belastung pro Einlegeboden: 30 kg
Alle Bauteile aus Edelstahl AISI 304
Vorteile auf einen Blick
233 L Fassungsvermögen für Fleischreifung
Energieeffiziente LowEGlastür reduziert Wärmeverlust
UVCLampe verhindert bakterielle Kontamination
Präzise Temperatur und Luftfeuchtigkeitsregelung
LEDBeleuchtung verbessert Innenraumsicht
Akustische Warnungen für optimale Betriebsbedingungen
Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304
FAQ
Für welche Betriebe ist der Hendi Fleischreifeschrank geeignet?
Der Schrank ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Fleischereien konzipiert, die kontrollierte Reifebedingungen benötigen.
Wie wird die Luftfeuchtigkeit im Schrank reguliert?
Ein destillierter Wasserbehälter aus ABSKunststoff wird manuell befüllt; das System überwacht die relative Luftfeuchte und gibt akustische Signale, wenn sie unter 15 % fällt.
Welche Kühltechnologie wird verwendet?
Der Schrank nutzt das Kältemittel R600a und eine Zwangskühlung über einen Ventilator, der die Luftzirkulation sicherstellt.
Wie wird die Hygiene im Innenraum gewährleistet?
Eine integrierte UVCSterilisationslampe wirkt während des Reifungsprozesses und bei geöffneter Tür, um Bakterienwachstum zu unterbinden.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Der Schrank arbeitet mit einer Spannung von 220240 V und einer Leistungsaufnahme von 170 W.
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