Description
Neumärker Pizzaofen Rustica Twin Gastronomiebedarf
Der Neumärker Pizzaofen Rustica Twin ermöglicht das gleichzeitige Backen von bis zu acht Pizzen mit einem Durchmesser von 32 cm. Die Backkammer misst 660 × 660 × 150 mm und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche ausgelegt.
Die Kombination aus AluminiumInnenkammer, EdelstahlFront und einem Schamottsteinboden sorgt für stabile Betriebstemperaturen bis zu 450 °C, regulierbar über getrennte Ober und Unterhitze.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Innenkammer besteht aus Aluminium, die Front aus Edelstahl. Die Tür ist mit einem Sichtfenster und integrierter Innenbeleuchtung ausgestattet, wodurch der Backvorgang kontinuierlich beobachtet werden kann.
Einsatzbereiche
Der Ofen ist für den Einsatz in Restaurants, Pizzerien und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Die Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet.
Betriebsvorteile
Durch die getrennt regelbare Ober und Unterhitze lässt sich die Wärmeverteilung gezielt steuern, was gleichmäßige Backergebnisse ermöglicht. Das integrierte Thermometer an der Gerätefront erleichtert die Temperaturüberwachung.
Technische Eigenschaften
Leistung: 11,2 kW
Netzspannung: 400 V
Abmessungen (B × H × T): 917 × 850 × 650 mm
Gewicht: 125 kg
Backkammergröße: 660 × 660 × 150 mm
Temperaturbereich: bis 450 °C (Ober und Unterhitze getrennt regelbar)
Vorteile auf einen Blick
Backkapazität für 8 Pizzen à Ø 32 cm
AluminiumInnenkammer und EdelstahlFront
Tür mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung
Schamottsteinboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
Getrennt regelbare Ober und Unterhitze bis 450 °C
Thermometer an der Front
Leistung 11,2 kW, Spannung 400 V
Made in Europe
FAQ
Welche PizzaDurchmesser können im Rustica Twin gebacken werden?
Der Ofen ist für Pizzen mit einem Durchmesser von 32 cm ausgelegt.
Wie werden Ober und Unterhitze reguliert?
Beide Hitzequellen können separat bis zu 450 °C eingestellt werden.
Ist der Ofen für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Die Konstruktion aus Aluminium, Edelstahl und Schamottstein ist für den professionellen Dauerbetrieb konzipiert.
Welche Stromversorgung wird benötigt?
Der Pizzaofen benötigt eine Netzspannung von 400 V.
Wie kann die Backtemperatur überwacht werden?
Ein großformatiges Thermometer ist an der Gerätefront angebracht.
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