Description

WAS Pfanne Ø 24 cm Aluminium Edelstahl

Die WAS Pfanne mit einem Außendurchmesser von 24 cm besteht aus Aluminium und ist mit einem genietetem Edelstahlkaltgriff ausgestattet. Sie wurde für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen entwickelt.

Mit einer Materialstärke von 4,5 mm und einem Bodendurchmesser von 20 cm bietet die Pfanne eine stabile Basis für gleichmäßige Wärmeverteilung.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Der Pfannenkörper ist aus Aluminium gefertigt, das für seine thermische Leitfähigkeit bekannt ist. Der genietete Edelstahlkaltgriff bleibt bei hohen Temperaturen kühl und ermöglicht einen sicheren Griff.

Einsatzbereiche

Durch die Abmessungen (Durchmesser 24 cm, Höhe 5,5 cm) ist die Pfanne für das Braten, Schmoren und Anbraten von Speisen in der Großküche geeignet. Sie kann als Bratbehälter in stationären Kochstationen eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Das leichte Aluminiummaterial reduziert die Handhabungsbelastung, während die 4,5 mm Materialstärke eine gleichmäßige Temperaturverteilung sicherstellt. Der Edelstahlkaltgriff minimiert das Risiko von Verbrennungen beim schnellen Service.

Technische Eigenschaften

Material: Aluminium

Griffmaterial: Edelstahl (genietet, kalt)

Außendurchmesser: 24 cm

Bodendurchmesser: 20 cm

Höhe: 5,5 cm

Materialstärke: 4,5 mm

Vorteile auf einen Blick

Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium

Kaltbleibender Edelstahlgriff

Kompatibel mit gängigen GastronomieKochgeräten

Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz

FAQ

Welche Pfannengröße ist für das Braten von Portionen in einer Großküche geeignet?
Die 24 cm DurchmesserAusführung ermöglicht das Braten mehrerer Portionen gleichzeitig, ohne dass die Hitzeverteilung beeinträchtigt wird.

Wie bleibt der Griff bei hohen Temperaturen kühl?
Der Edelstahlkaltgriff ist genietet und aus einem Material, das nicht die Wärme des Pfannenbodens leitet, sodass er während des Kochens kühl bleibt.

Ist die Pfanne für den Einsatz auf Induktionsherden geeignet?
Die Angaben enthalten keine Hinweise zu Induktionskompatibilität; daher kann die Verwendung nicht bestätigt werden.

Für welche Garverfahren ist die WAS Pfanne ausgelegt?
Die Pfanne ist für Braten, Schmoren und Anbraten von Lebensmitteln in professionellen Küchen vorgesehen.