Description

Bartscher Fleischwolf FW10 bartscher fleischwolf fw10

Der Bartscher Fleischwolf FW10 ist ein steckerfertiger Fleischwolf mit einem 0,85 kWMotor, der bis zu 10 kg Fleisch pro Stunde verarbeitet. Er verfügt über einen Rückwärtslauf, abnehmbare Mahlanlage und ein integriertes Fach für Lochscheiben, wodurch er sich für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküchen eignet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der FW10 ist für die Fleischverarbeitung in professionellen Küchen konzipiert. Durch die robuste Bauweise und den Überlastungsschutz ist er für kontinuierlichen Betrieb in der Gastronomie, in Kantinen und in Hotelküchen geeignet.

Material & Verarbeitung

Der Mühltrichter besteht aus Edelstahl und Aluminiumguss, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die abnehmbare Mahlanlage sowie die abnehmbare Zerkleinerungseinheit ermöglichen schnellen Zugriff für Wartungsarbeiten.

Einsatzbereiche

Der Fleischwolf kann zur Herstellung von Hackfleisch, Kebbe, Spritzgebäck und zum Befüllen von Wursthüllen verwendet werden. Die mitgelieferten Lochscheiben (3 mm, 4,8 mm, 8 mm) ermöglichen unterschiedliche Feinheitsgrade.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der Rückwärtslauf reduziert das Risiko von Verstopfungen, während der integrierte Überlastungsschutz den Motor vor Überbeanspruchung schützt. Die steckerfertige Ausführung erlaubt den sofortigen Anschluss an ein 230 VNetz ohne zusätzliche Installation.

Technische Eigenschaften

Leistung: 0,85 kW (max. 10 kg/h)

Spannung: 230 V, Frequenz 50/60 Hz

Rückwärtslauf: ja

Steckerfertig: ja

Abmessungen (B × T × H): 350 mm × 205 mm × 340 mm

Durchmesser Scheiben: 62 mm

Material Mühltrichter: Edelstahl / Aluminiumguss

Inklusive Zubehör: Edelstahlmesser (4flügelig), KebbeVorsatz, SpritzgebäckVorsatz, Stopfer, Wurstfüllhorn, 3 Lochscheiben

Vorteile auf einen Blick

Steckerfertig, sofort betriebsbereit

Rückwärtslauf für verbesserte Verarbeitungsstabilität

Abnehmbare Mahlanlage und Zerkleinerungseinheit für Wartungsfreundlichkeit

Überlastungsschutz schützt den Motor

Umfangreiches Zubehör für verschiedene Verarbeitungsaufgaben

FAQ

Welche Leistungen kann der Bartscher Fleischwolf FW10 in der Gastronomie erbringen?
Der FW10 verarbeitet bis zu 10 kg Fleisch pro Stunde bei einer Motorleistung von 0,85 kW.

Ist der Fleischwolf für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, das Gerät verfügt über einen Überlastungsschutz und einen Rückwärtslauf, die einen zuverlässigen Dauerbetrieb unterstützen.

Wie wird der FW10 installiert?
Der Fleischwolf ist steckerfertig und kann direkt an ein 230 VNetz angeschlossen werden; keine zusätzliche Verkabelung ist erforderlich.

Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?
Im Lieferumfang sind ein 4flügeliges Edelstahlmesser, ein KebbeVorsatz, ein SpritzgebäckVorsatz, ein Stopfer, ein Wurstfüllhorn sowie drei Lochscheiben mit Durchmessern von 3 mm, 4,8 mm und 8 mm.

Für welche Küchenbereiche ist der FW10 besonders geeignet?
Der Fleischwolf eignet sich für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen, die eine zuverlässige Fleischverarbeitung benötigen.