Description

KBS Elektro Bain Marie GN 2/1: Professionelle Speisenwärmhaltung für Gastronomie

Die KBS Elektro Bain Marie GN 2/1 ist ein robustes Tischgerät, das speziell für die hohen Anforderungen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services entwickelt wurde. Sie ermöglicht eine schonende und gleichmäßige Warmhaltung von Speisen, wodurch Qualität und Geschmack optimal erhalten bleiben.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung für lange Lebensdauer

Das tiefgezogene Becken der Bain Marie ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was höchste Hygienestandards und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Die glatte, porenfreie Oberfläche ist leicht zu reinigen und widerstandsfähig gegen Korrosion. Abgerundete Kanten und ein integriertes Ablaufgefälle erleichtern die Reinigung zusätzlich und sparen wertvolle Zeit im Küchenbetrieb.

Präzise Temperaturregelung und Sicherheit

Die gekapselten Heizelemente der KBS Elektro Bain Marie GN 2/1 sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ermöglichen eine stufenlose Temperaturregelung von +30°C bis +90°C. So können unterschiedlichste Speisen optimal warmgehalten werden, ohne anzubrennen oder auszutrocknen. Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während der frontseitige Ablasshahn mit Kindersicherung ein unbeabsichtigtes Entleeren verhindert. Dies erhöht die Sicherheit im Arbeitsalltag und minimiert das Risiko von Unfällen.

Flexibilität und Effizienz im Gastronomiebetrieb

Mit einer Beckenkapazität von 25 Litern und einer maximalen Behältertiefe von 150 mm bietet die Bain Marie ausreichend Platz für GN 2/1 Behälter. Der serienmäßige Siebboden sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und verhindert das Ansetzen von Speisen am Boden. Die Montagevorbereitung für Unterschrankmodule ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Profi-Küche. Die KBS Elektro Bain Marie GN 2/1 ist somit eine ideale Lösung für die effiziente und hygienische Warmhaltung von Speisen in der Gastronomie.

Vorteile der KBS Elektro Bain Marie GN 2/1 auf einen Blick:

Edelstahl AISI 304: Maximale Hygiene und Langlebigkeit

GN 2/1 Kapazität: Flexibel einsetzbar für verschiedene Speisen

Stufenlose Temperaturregelung: Optimale Warmhaltung ohne Qualitätsverlust

Sicherheitsthermostat: Schutz vor Überhitzung

Einfache Reinigung: Zeitersparnis im Küchenbetrieb

Ablasshahn mit Kindersicherung: Erhöhte Sicherheit

Montagevorbereitung: Platzsparende Integration

Technische Daten:

Modell: KBS Elektro Bain Marie 1 x GN 2/1

Material Becken: Edelstahl AISI 304

Anschlussleistung: 2 kW

Spannung: 230 V

Temperaturbereich: +30°C bis +90°C

Beckenvolumen: 25 Liter

Max. Behältertiefe: 150 mm

Maße (BxTxH): 800 x 650 x 295 mm

Bruttogewicht: 25 kg

FAQ Häufig gestellte Fragen Ist die KBS Elektro Bain Marie GN 2/1 spülmaschinengeeignet?

Die einzelnen Komponenten, wie beispielsweise der Siebboden, sind spülmaschinengeeignet. Das Edelstahlbecken lässt sich leicht von Hand reinigen. Wir empfehlen, aggressive Reinigungsmittel zu vermeiden, um die Oberfläche des Edelstahls zu schonen.

Welche GN-Behälter können in der Bain Marie verwendet werden?

Die Bain Marie ist für GN 2/1 Behälter mit einer maximalen Tiefe von 150 mm ausgelegt. Sie können verschiedene GN-Behälter in unterschiedlichen Tiefen und Materialien (Edelstahl, Polycarbonat etc.) verwenden, solange die GN 2/1 Norm eingehalten wird.

Wie oft muss das Wasser in der Bain Marie gewechselt werden?

Wir empfehlen, das Wasser täglich zu wechseln, um die Hygiene zu gewährleisten und Kalkablagerungen zu vermeiden. Bei Bedarf kann das Wasser auch öfter gewechselt werden, insbesondere wenn es durch Speisereste verunreinigt ist.