Description

WAS Mandoline 36 x 12,5 cm Edelstahl Kunststoff

Die WAS Mandoline ist ein Schneidewerkzeug für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Sie kombiniert eine Edelstahlkonstruktion mit Kunststoffkomponenten und ermöglicht präzise Schnittresultate.

Durch die integrierten JulienneEinsätze (3 mm, 5 mm, 10 mm) und das Wellenmesser können Gemüse und Obst in unterschiedlichen Formen und Dicken verarbeitet werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Mandoline ist für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Sie unterstützt die Zubereitung von Salaten, Beilagen und dekorativen Gemüsevarianten.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Schneidfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl, während der Restehalter aus robustem Kunststoff gefertigt ist. Diese Materialwahl erleichtert die Reinigung und entspricht den Hygieneanforderungen in gewerblichen Küchen.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Verarbeitung von frischem Gemüse, Obst und anderen weichen Zutaten in der Gastronomie, im Hotel- und CateringUmfeld sowie in Schul- und Betriebskantinen.

Betriebsvorteile

Die feste Bauweise sorgt für Stabilität während des Schneidens. Der integrierte KunststoffRestehalter sammelt Schnittabfälle und reduziert den Aufwand für die Entsorgung. Durch die drei JulienneEinsätze kann die Schnittstärke exakt eingestellt werden, was eine gleichmäßige Produktqualität gewährleistet.

Technische Eigenschaften

Maße: 36 cm × 12,5 cm

Material: Edelstahl, Kunststoff

JulienneEinsätze: 3 mm, 5 mm, 10 mm

Zusätzliches Wellenmesser

KunststoffRestehalter

Vorteile auf einen Blick

Stabile Edelstahlkonstruktion

Mehrere Schneideoptionen inkl. Julienne und Wellenmesser

Platzsparende Abmessungen

Hygienisch und leicht zu reinigen

Restehalter reduziert Abfallmanagement

FAQ Welche Schnittgrößen können mit der WAS Mandoline eingestellt werden? Die Mandoline verfügt über JulienneEinsätze für 3 mm, 5 mm und 10 mm sowie ein Wellenmesser für wellenförmige Schnitte. Ist die Mandoline für den Einsatz in Großküchen geeignet? Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion und die hygienischen Materialien entsprechen den Anforderungen von Großküchen. Wie wird die Mandoline gereinigt? Durch das Material aus Edelstahl und Kunststoff kann die Mandoline nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel abgewaschen werden. Welcher Zweck hat der KunststoffRestehalter? Der Restehalter sammelt geschnittene Lebensmittelreste und erleichtert so die Entsorgung während des Betriebs.