Description

RM Gastro Grillplatte 80×51 elektrisch verchromt geriffelt ohne Unterbauten 400

Die RM Gastro Grillplatte 80×51 ist ein elektrisches Tischgerät mit einer Leistung von 9 kW, ausgelegt für den Anschluss an 400 V / 3N 50 Hz. Sie bietet eine Arbeitsfläche von 800 mm × 510 mm und lässt sich über einen Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C regulieren. Das Gerät ist aus verchromtem Stahl gefertigt und verfügt über verstellbare Füße sowie einen integrierten Behälter für flüssiges Fett.

Durch die gerillte Oberfläche wird das gleichzeitige Braten mehrerer Portionen ermöglicht, während die Indikatoren für Betrieb und Aufheizstatus eine kontinuierliche Überwachung des Gerätezustands erlauben.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die obere Grillfläche besteht aus AISI 304, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Beide Edelstahlqualitäten entsprechen den Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung in professionellen Küchen.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchenumgebungen konzipiert, in denen schnelle und gleichmäßige Hitze für das Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse benötigt wird.

Betriebsvorteile

Mit einer elektrischen Leistung von 9 kW erreicht das Gerät innerhalb kurzer Zeit die eingestellte Temperatur, wodurch Durchlaufzeiten reduziert werden. Die temperaturgesteuerte Regelung von 50 °C bis 300 °C ermöglicht sowohl schonende Zubereitung als auch starkes Anbraten. Der integrierte Fettbehälter reduziert Spritzer und erleichtert die Fettabscheidung.

Technische Eigenschaften

Leistung: 9 kW

Spannung: 400 V / 3N 50 Hz

Arbeitsfläche: 800 mm × 510 mm

Gesamtbreite: 800 mm, Gesamttiefe: 700 mm, Höhe: 390 mm

Gewicht: 78 kg

Temperaturbereich: 50 °C 300 °C

TopTyp: gerillt

Material: verchromter Stahl, AISI 304 (Platte), AISI 430 (Umhüllung)

Verstellbare Füße: ja

Indikatoren: Betrieb, Heizen

Behälter für flüssiges Fett: ja

Vorteile auf einen Blick

Elektrische Leistung von 9 kW für schnelle Aufheizung

Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C

Gerillte Oberfläche für klare Grillstreifen

Verchromter Edelstahl für hygienische Reinigung

Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer

Verstellbare Füße für flexible Platzierung

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte abdecken?
Die Grillplatte lässt sich von 50 °C bis 300 °C einstellen.

Für welche Art von Küchen ist das Gerät geeignet?
Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen gewerblichen Küchen vorgesehen.

Wie wird das Gerät mit Strom versorgt?
Der Anschluss erfolgt über 400 V / 3N 50 Hz.

Welche Materialien werden für die Grillfläche und die Umhüllung verwendet?
Die Grillfläche besteht aus AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430, beide Edelstähle.

Gibt es einen Mechanismus zur Fettabscheidung?
Ja, ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett.