Description

Sie verfügt über eine robuste CNSFront und Deckplatte (1,5 mm) sowie eine PiezoZündung für schnelles Anzünden der Heizzone.

Mit einem Anschlusswert von 7,00 kW arbeitet die Einheit primär mit Erdgas und kann optional mit einem FlüssiggasDüsensatz erweitert werden. Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 100 °C und 280 °C.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Front- und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem CNSStahl, was eine stabile Oberfläche für intensive Kochprozesse sicherstellt.

Einsatzbereiche

Die kompakte Bauweise (Gesamtmaße 400 × 730 × 930 mm) ermöglicht den Einbau in vorhandene Küchenlayouts. Der Unterschrank (330 × 640 × 420 mm) bietet zusätzlichen Stauraum für Kochutensilien.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die PiezoZündung ermöglicht ein sicheres, funktionsunabhängiges Starten der Heizzone. Die einstellbare Arbeitstemperatur von 100 °C bis 280 °C unterstützt unterschiedliche Gartechniken, von schnellem Anbraten bis zu schonender Niedrigtemperaturgaren.

Technische Eigenschaften

CNSFront und Deckplatte, Stärke 1,5 mm

ErdgasDüsen (FlüssiggasDüsensatz als Sonderzubehör erhältlich)

1 × Heizzone mit PiezoZündung

Maße Gesamt: 400 × 730 × 930 mm

Korpus: 400 × 700 × 700 mm

Unterschrank: 330 × 640 × 420 mm

Höhe mit Füßen: 850 mm

Plattenfläche: 330 × 540 mm

Energieart: Gas

Anschlusswert Gas: 7,00 kW

Arbeitstemperatur: 100 280 °C

Vorteile auf einen Blick

Robuste CNSStahloberfläche (1,5 mm)

PiezoZündung für sicheres Anzünden

Einstellbare Temperatur von 100 °C bis 280 °C

Kompatibel mit Erdgas, optional Flüssiggas

Ergonomische Gesamthöhe von 850 mm

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap GasBratplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und weiteren gewerblichen Küchen konzipiert, wo GasBratplatten üblich sind. Wie wird die Heizzone gestartet? Die Heizzone wird über eine PiezoZündung aktiviert, die einen Funken erzeugt und das Gas entzündet. Welche Energieart kann verwendet werden? Standardmäßig ist die Platte für Erdgas ausgelegt (Anschlusswert 7,00 kW). Ein FlüssiggasDüsensatz ist als Sonderzubehör verfügbar. Welche Temperaturbereiche sind mit der Platte erreichbar? Die Arbeitstemperatur lässt sich zwischen 100 °C und 280 °C einstellen. Wie groß ist die nutzbare Kochfläche? Die Platte hat eine Abmessung von 330 mm × 540 mm.