STOCK Gas-Kippbratpfanne, 120 Liter, Motorkippung, Standgert-Schneller Versand

Description

Produktinformationen „STOCK Gas-Kippbratpfanne, 120 Liter, Motorkippung, Standgerät“

STOCK Gas-Kippbratpfanne, Standgerät, aus Edelstahl AISI 304. Platte ausgelegt für stirnseitigen Verbund inklusive hermetischer Dichtung. Edelstahltiegel mit motorisiertem Kippsystem, Inhalt 120 Liter, mit 10 mm dickem Boden aus Duplex. Rechteckig mit abgerundeten Kanten für einfache Reinigung. Doppelwandiger Deckel mit Kondensatrinne im hinteren Teil und robusten Scharnieren aus Edelstahl AISI 304, federentlastet. Automatischer Wasserzulauf in Tiegel bei Tastendruck. Nicht schwenkbarer Wasserausfluss auf der Deckplatte. Deckel mit frontseitigem Rohrgriff aus satiniertem Edelstahl 304. Beheizung durch Stahlbrenner mit stabilisierter Flamme unter dem Tiegel, Sicherheits-Gasventil mit Thermoelement. Knebel zur Steuerung der Heizfunktion, dessen Geometrie vor eindringendem Wasser schützt, ausgestattet mit integrierter Kontrolllampe für die unmittelbare Anzeige des korrekten Gerätebetriebs. Elektrische Zündung des Zündbrenners über Bedienschalter des Gasventils. Temperaturregelung von 100 °C bis 280 °C über Thermostat. Sicherheitssystem zur Unterbrechung der Beheizung bei Tiegelhub. Konformität gem. VO (EG) Nr. 1935/2004 (Materialien und Gegenstände in Berührung mit Lebensmitteln) und DM and 21/03/1973. Gerät mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen.