Description

Contacto AntihaftBratpfanne 32 cm Gastronomiebedarf

Die Contacto AntihaftBratpfanne 32 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine PTFEBeschichtung. Der verkapselte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, der Rohrgriff ist für den sicheren Halt ausgelegt. Die Pfanne ist für Induktionskochfelder geeignet.

Mit einem Innendurchmesser von 32 cm, einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 26 cm bietet sie ausreichend Fassungsvermögen für die Zubereitung größerer Portionen in Restaurants, Hotels oder CateringBetrieben.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10 und ist mit einer PTFEAntihaftBeschichtung versehen. Der verkapselte Boden sorgt für eine stabile Sitzposition auf dem Herd und unterstützt eine gleichmäßige Wärmeleitung.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit kann die Pfanne auf Induktionskochfeldern, Ceran und Elektroherden verwendet werden. Sie ist für die tägliche Arbeit in Großküchen, Hotelküchen und CateringEinrichtungen konzipiert.

Betriebsvorteile

Die PTFEBeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der verkapselte Boden reduziert thermische Trägheit und ermöglicht eine schnelle Reaktionszeit bei Temperaturänderungen. Der Rohrgriff bleibt auch bei höheren Temperaturen kühler, da er nicht direkt mit dem Kochfeld in Kontakt steht.

Technische Eigenschaften

Innendurchmesser: 32 cm

Höhe außen: 6 cm

Bodendurchmesser: 26 cm

Material: Edelstahl 18/10

Beschichtung: PTFEAntihaft

Griff: Rohrgriff

Induktionsgeeignet

Verkapselter Boden

Deckel separat bestellbar (Art. 2261)

Maximale Betriebstemperatur: 230 °C (PTFEHinweis)

Vorteile auf einen Blick

PTFEAntihaftbeschichtung für geringes Anhaften

Verkapselter Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung

Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten

Rohrgriff für sicheren Halt

Abmessungen ermöglichen große Portionen

FAQ

Welche Herdarten unterstützt die Contacto AntihaftBratpfanne 32 cm?
Sie ist für Induktionskochfelder, Ceran und Elektroherde geeignet.

Wie hoch darf die Pfanne erhitzt werden?
Die PTFEBeschichtung darf nicht über 230 °C erhitzt werden.

Kann die Pfanne in einer Großküche eingesetzt werden?
Ja, die Abmessungen und die Induktionsgeeignetheit entsprechen den Anforderungen von Großküchen.

Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?
Ein Deckel ist nicht enthalten, kann aber separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden.