Description

Stalgast ROLLER GRILL Elektro-Gyrosgrill professionelle GastronomieLösung

Der Stalgast ROLLER GRILL ElektroGyrosgrill bietet eine maximale Fleischkapazität von 25 kg und eine elektrische Leistung von 5,8 kW. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Imbissen und CateringBetrieben konzipiert.

Durch den Einsatz von vier IncoloyHeizelementen und einer Reflektorfläche aus Keramiksteinen wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht. Die verstellbare Heizzone ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, während der geneigte Gitterrost das Abtropfen von Fett unterstützt.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Gehäuse und Gitterrost bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Der Motor ist untenliegend und damit vor Fett und Bratflüssigkeit geschützt, was die Langlebigkeit erhöht.

Einsatzbereiche

Der Grill ist geeignet für die Zubereitung von Gyros, Döner und ähnlichen Fleischgerichten in Großküchen, Schnellrestaurants und mobilen CateringEinheiten.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus IncoloyHeizelementen und Keramikreflektor reduziert thermische HotSpots und verbessert die Wärmeleitfähigkeit. Die individuelle Steuerung der Heizzonen (halbe/volle Leistung) erlaubt eine flexible Anpassung an unterschiedliche Garprofile.

Technische Eigenschaften

Hersteller: Stalgast

Modell: ROLLER GRILL ElektroGyrosgrill

Kapazität: 25 kg

Leistung: 5,8 kW

Spannung: 400 V

Abmessungen (B × T × H): 580 mm × 660 mm × 870 mm

Material: Edelstahl

SpießLänge: 400 mm

Vier IncoloyHeizelemente

Reflektorfläche aus Keramiksteinen

Verstellbare Heizzone

Geneigter Gitterrost

Fettauffangschublade

Untenliegender, fettgeschützter Motor

Vorteile auf einen Blick

Kapazität für 25 kg Fleisch

Leistung von 5,8 kW für schnellen Garprozess

Robuste Edelstahlkonstruktion

Individuelle Heizzonensteuerung (halbe/volle Leistung)

Fettabsaugung über integrierte Schublade

Kompatibel mit StandardSpießen (400 mm Länge)

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Stalgast ROLLER GRILL ElektroGyrosgrill geeignet? Er ist für Restaurants, Imbissbetriebe und CateringEinheiten konzipiert, die Gyros oder ähnliche Fleischgerichte in größeren Mengen anbieten. Wie wird die Temperatur beim Grill reguliert? Die Heizzonen können jeweils auf halbe oder volle Leistung eingestellt werden, wodurch die Temperatur präzise gesteuert wird. Welche Vorteile bietet die Keramikreflektorfläche? Sie sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert lokale Überhitzungen. Wie ist der Motor vor Verschmutzung geschützt? Der Motor ist untenliegend positioniert und befindet sich außerhalb des direkten Kontakts mit Fett und Bratflüssigkeit. Welche Abmessungen muss die Einbausituation erfüllen? Der Grill misst 580 mm in der Breite, 660 mm in der Tiefe und 870 mm in der Höhe.