Description
ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K1 Küchenmesser Klassiker Gradschnitt Walnuss rostfrei Artikel Nr. 9731,1675,18
Gesamtlänge 20,5 cm
Klingenlänge 9,0 cm entspricht 3,5 Zoll, blaugepließtet
Klingenmaterial Stahl, rostfrei
Klingenhöhe 1,5 cm
Klingenstärke 1,3 mm
Klingenform Gradschnitt
Härtegrad 60 Rockwell
Grifflänge 11,5 cm
Griffmaterial Walnussholz, vierfach vernietet in Messing
Gewicht 35 Gramm
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
1 x Messer
Suchworte Obstmesser, Gemüsemesser, Gradschnitt, Walnusswurzel, K1, K, 1, K 1, K-Serie
Der Gradschnitt zum tournieren in der Hand, schneiden auf dem Brett, filetieren, tranchieren von Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse. Die elegante Walnuss kommt aus dem Badischen oder Frankreich. Da wie dort rar, edel und sehr haltbar. HERDER zieht Carbonstahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,8% für Gemüsemesser vor, da diese sich dünner, als auch schärfer im Vergleich zu rostfreiem Edelstahl ausschleifen lassen. Beim Kontakt mit Obst- und Milchsäuren sondern diese jedoch einen metallischen Beigeschmack ab. Für diese Anwendungen gibt es das elegante Modell in einer rostfreien Ausführung.
Gute Messer sind von Hand gemacht. Sie werden es fühlen.
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