Description
Produktvorteile
9% günstiger – Sparen Sie 2,- je kg im Vergleich zur 1 kg Verpackung
Informationen
Bellado Pepper Coast ist ein harmonischer Kaffee mit herb-schokoladigen und haselnussigen Noten, ausgewogenem Körper und niedrigem Säuregehalt. Ein Genuss für Liebhaber milder Kaffees.
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 ° werden dabei keine Zusatzstoffe verwendet und nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Anbaugebiete
Brasilien ist seit über 150 Jahren der größte Kaffeeproduzent und bekannt für hochwertige Arabica-Bohnen. Die Robusta-Bohnen stammen aus Kerala, Indien, berühmt für den Monsooned Malabar-Kaffee. Costa Ricas Tarrazu-Region produziert reinen, süßen Kaffee mit leichtem Körper. Guatemala bietet eine Vielfalt von Kaffees, von süß und fruchtig bis schwer und schokoladig.
Brasilien Sul de Minas 1.180 m (Arabica)
Peru Huánuco 2.150 m (Arabica)
Indien Kerala 890 m (Robusta)
Kaffeebohnen
12x 1 kg Kaffeebohnen
Arabica 80%. Robusta 20%
Röstung: Light Roast 2 von 5
Langzeit-geröstet in Deutschland
Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, Kastanie / Haselnuss und Brotkruste
Charakteristik
Kaffeeintensität: 2,5 von 5
Schokolade: 4 von 5
Säuregehalt: 2 von 5
Bitterkeit: 2,5 von 5
Salzigkeit: 1,5 von 5
Süße: 2,5 von 5
Körper: 3 von 5
Verweildauer: 2 von 5
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Vollautomat
Espressokocher
Filterkaffeemaschine
French Press Kaffeebereiter
Brühparameter
Brühtemperatur: 92 °C – 94 °C
Double Shot: In 16g, Out 40g
Auslaufzeit: 30,00 d
Empfehlung Dualboiler Siebträger: 89 °C – ± 0,50 g – Röstdatum> 2 Wochen
Verpackung
Inhalt: 12x je 1 kg
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Maße
Außenmaß B x T x H: 390 mm x 160 mm x 680 mm
Richtlinien
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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