Description

Bartscher Bratpfanne E200-D1 Edelstahlpfanne für Gastronomie und Großküche

Die Bartscher Bratpfanne E200-D1 ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt und für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über einen InnenDurchmesser von 200 mm, eine PfannenHöhe von 65 mm und eine Stellfläche von 145 mm, wodurch sie auf gängigen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, einsetzbar ist.

Ein hitzeisolierter Edelstahlgriff ermöglicht sicheres Arbeiten, und der mitgelieferte Deckel unterstützt die Beschleunigung von Garvorgängen sowie den Erhalt von Aromen.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus gebürstetem Edelstahl, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Der Griff ist ebenfalls aus Edelstahl und hitzeisoliert, wodurch ein direkter Kontakt mit heißen Oberflächen vermieden wird.

Einsatzbereiche

Durch die InduktionsgeeignetEigenschaft ist die Pfanne für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde geeignet. Sie kann zum Braten, Schmoren und Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Saucen in Großküchen eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Die gebürstete Bratfläche reduziert Anhaften und erleichtert die Reinigung. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl bietet mechanische Stabilität bei intensiver Nutzung. Der Deckel ermöglicht eine kontrollierte Garzeit und reduziert Energieverbrauch.

Technische Eigenschaften

InnenDurchmesser: 200 mm

PfannenHöhe: 65 mm

Stellfläche Durchmesser: 145 mm

Material: Edelstahl, gebürstet

Griff: Edelstahl, hitzeisoliert

Induktionsgeeignet: Ja

Deckel: inklusive

Griff abnehmbar: Nein

Vorteile auf einen Blick

Gebürsteter Edelstahl für gleichmäßige thermische Leitfähigkeit

Hitzeisolierter Griff für sichere Handhabung

Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten

Inklusive Deckel für verkürzte Garzeiten

Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in der Großküche

FAQ

Für welche Herdarten ist die Bartscher Bratpfanne E200-D1 geeignet?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas und Elektroherden verwendet werden.

Wie groß ist die Stellfläche der Pfanne?
Die Stellfläche beträgt einen Durchmesser von 145 mm.

Ist der Griff abnehmbar?
Der Griff ist nicht abnehmbar.

Welcher Materialtyp wird für die Bratfläche verwendet?
Die Bratfläche ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt.

Welche Anwendungen sind in einer Großküche mit dieser Pfanne möglich?
Die Pfanne eignet sich zum Braten, Schmoren und Anbraten von Speisen in einer professionellen Küchenumgebung.