Description
Stalgast GGF Pizzaofen Produkt für die Gastronomie
Der Stalgast GGF Pizzaofen aus der FR_LINESerie bietet eine Kammer für vier Pizzen mit 360 mm Durchmesser und eine Leistung von 5 kW. Der Ofen arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 500 °C und verfügt über vollschamottierte Wände, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen.
Durch separat regelbare Ober und Unterhitze kann die Thermodynamik des Backraums gezielt gesteuert werden. Die Kammerbeleuchtung und das Bedienpanel mit Temperaturanzeige unterstützen die präzise Steuerung im Betriebsablauf.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl, Frontpaneel aus Edelstahl. Die Vollschamotte bildet die Innenwand und sorgt für stabile Wärmeleitung. Der Ofen ist stapelbar und verfügt über einen Entlüftungskamin.
Einsatzbereiche
Geeignet für Pizzerien, Restaurants und Großküchen, in denen mehrere Pizzen gleichzeitig gebacken werden. Der wechselbare Türanschlag und die 400 VSpannung ermöglichen den flexiblen Einbau in verschiedene Küchenlayouts.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Vollschamotte und getrennt regelbarer Ober und Unterhitze reduziert Temperaturgradienten und erhöht die Energieeffizienz. Das kompakte Maß von 1010 × 850 × 420 mm (BxTxH) ermöglicht den Einsatz auch in räumlich begrenzten Küchen, wodurch die Küchenlogistik optimiert wird.
Technische Eigenschaften
Leistung: 5 kW
Temperaturbereich: 50 °C 500 °C
Kammergröße: 720 × 720 × 140 mm (BxTxH)
Außenmaße: 1010 × 850 × 420 mm (BxTxH)
Spannung: 400 V
Material: Pulverbeschichteter Stahl, Edelstahl, Vollschamotte
Besonderheiten: separierbare Ober und Unterhitze, Kammerbeleuchtung, stapelbar
Zubehör: Untergestell (Artikelnummer PP0703102)
Vorteile auf einen Blick
Vier Pizzen gleichzeitig (360 mm Durchmesser)
Vollschamotte für gleichmäßige Wärme
Separat regelbare Ober und Unterhitze
Stapelbares Design spart Platz
Entlüftungskamin für kontrollierte Luftzirkulation
FAQ
Welche Pizzagrößen können im Stalgast GGF Pizzaofen gebacken werden?
Der Ofen ist für Pizzen mit einem Durchmesser von 360 mm ausgelegt.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur wird über ein Bedienpanel mit separaten Reglern für Ober und Unterhitze eingestellt.
Ist der Ofen für den Anschluss an ein 400 VNetz geeignet?
Ja, der Stalgast GGF Pizzaofen ist für eine Spannung von 400 V ausgelegt.
Kann der Ofen in der Küche gestapelt werden?
Ja, das Gerät ist stapelbar und kann somit platzsparend installiert werden.
Welches Zubehör ist optional erhältlich?
Ein Untergestell (Artikelnummer PP0703102) kann zusätzlich bestellt werden.
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