Description

KBS Gas Lavasteingrill 2 Heizzonen 13 kW Auftischgerät

Der KBS Gas Lavasteingrill ist ein Auftischgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er verfügt über einen Anschlusswert von 13 kW, zwei unabhängige Heizzonen und ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt.

Mit integriertem Piezozündsystem, Sicherheitsthermostat und Thermoelement ist das Gerät sofort betriebsbereit und erfüllt die Anforderungen an zuverlässiges Wärmemanagement.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Grill bietet einen Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C, wodurch er für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet ist. Die mitgelieferten Lavasteine (2 × 5 kg) sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die geriffelten VRoste (31,2 × 48,3 cm) mit Haltegriffen ein sicheres Handling ermöglichen.

Material & Verarbeitung

Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 304, die Bedienelemente sind nach IPX4 gegen Spritzwasser geschützt. Die Fettsammelrinne mit integrierter Auffangschublade erleichtert die Reinigung, und die vier höhenverstellbaren Stellfüße ermöglichen eine flexible Installation.

Einsatzbereiche

Geeignet für gastronomische Betriebe, die eine präzise Temperaturkontrolle benötigen, insbesondere in offenen Küchen, Servicebereichen und bei der Zubereitung von Grillgerichten im FrontofHouse.

Betriebsvorteile

Die getrennten Heizzonen erlauben simultane Zubereitung bei unterschiedlichen Temperaturen. Das Piezozündsystem reduziert die Vorbereitungszeit, und das Sicherheitsthermostat in Kombination mit dem Thermoelement schützt vor Überhitzung.

Technische Eigenschaften

Leistung: 13 kW

Heizzonen: 2 unabhängig

Lavasteine: 2 × 5 kg

VRoste: 31,2 × 48,3 cm, geriffelt, mit Haltegriffen

Fettsammelrinne inkl. Auffangschublade

Piezozündung

Sicherheitsthermostat und Thermoelement

Edelstahl Korpus AISI 304

Bedienelemente IPX4

Höhenverstellbare Stellfüße (4 Stück)

Abmessungen: 660 × 600 × 290 mm

Gewicht: 36,7 kg

Temperaturbereich: 50 °C 320 °C

Vorteile auf einen Blick

13 kW Anschlusswert für hohe Grillleistung

Zwei unabhängige Heizzonen für differenzierte Temperatursteuerung

Inklusive Lavasteine für gleichmäßige Wärmeverteilung

Edelstahl AISI 304 für Korrosionsbeständigkeit

IPX4 geschützte Bedienelemente

Integrierte Fettsammelrinne mit Auffangschublade

Piezozündung für sofortigen Start

Höhenverstellbare Stellfüße für flexible Platzierung

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der KBS Gas Lavasteingrill geeignet?
Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, in denen Grillzubereitung am Auftisch erforderlich ist.

Wie wird die Temperatur reguliert?
Jede Heizzone verfügt über ein separates Thermostat, das den Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C präzise einstellt.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat und einem Thermoelement ausgestattet, die eine Überhitzung verhindern.

Wie erfolgt die Installation?
Der Grill kann über die vier höhenverstellbaren Stellfüße freistehend positioniert oder mit der vorgesehenen Befestigungsvorrichtung unter einem Unterschrank montiert werden.

Welche Reinigung ist erforderlich?
Die Fettsammelrinne sammelt austretendes Fett in einer abnehmbaren Schublade, die regelmäßig entleert werden sollte; die Edelstahloberfläche kann mit üblichen Reinigungsmitteln für Küchenhardware gesäubert werden.