Description

Nordcap Konvektionsofen / Mikrowellenofen SPEED N HEAT 230 V

Der Nordcap Konvektionsofen / Mikrowellenofen SPEED N HEAT kombiniert 1000 W Mikrowellenleistung mit 3000 W Konvektionsheizung. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert und wird über einen 3,6 kW Anschluss (230 V, 1N, 50 Hz) betrieben. Alle Bedienelemente sind über ein 7ZollTFTTouchDisplay steuerbar.

Die elektronische Steuerung unterstützt mehrere Sprachen, programmierbare Rezepte und bietet Funktionen wie Vorheizen, QuickStart und HACCPKontrolle. Die Garkammer ist spülmaschinentauglich und lässt sich leicht entnehmen, wodurch Reinigung und Wartung effizient gestaltet werden können.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der SPEED N HEAT ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants vorgesehen, wo sowohl Mikrowellen als auch Konvektionsgaren benötigt werden. Die Möglichkeit, das Gerät stapelbar zu installieren, ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Küchenlayouts.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Tür besitzen abgerundete Ecken, die eine einfache Reinigung unterstützen. Die Tür öffnet sich nach vorn mit einem Öffnungswinkel von 86 °, ist mit einer magnetischen Türdichtung und einem ergonomischen Griff ausgestattet. Der Türkontaktschalter ist werkzeugfrei austauschbar.

Einsatzbereiche

Geeignet für das schnelle Aufwärmen, Auftauen und Backen von Portionen, das gleichzeitige Garen von mehreren Gerichten sowie das Auftauen von Tiefkühlware dank kombinierter Mikrowellen und Konvektionsfunktion.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Mikrowellen und Konvektionsheizung reduziert Garzeiten im Vergleich zu reinen Konvektionsöfen. Die integrierte HACCPKontrolle und Ferndiagnose ermöglichen eine lückenlose Dokumentation von Hygiene und Wartungsprozessen. Durch Ethernet/WLANAnbindung und CloudIntegration können Betriebsdaten zentral ausgewertet werden.

Technische Eigenschaften

Leistung: 1000 W Mikrowelle, 3000 W Konvektion

Anschluss: 3,6 kW, 230 V, 1N, 50 Hz (FISchutzschalter Typ C/D erforderlich)

Arbeitsbereich: 30300 °C

Innenmaße Garkammer: 310 × 320 × 180 mm

Außenmaße (B × T × H): 467 × 609 × 630 mm

Tür: nach vorn kippbar, 86 ° Öffnungswinkel, magnetischer Türkontakt, ergonomischer Griff, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung

Display: 7ZollTFTTouchFarbdisplay, multilingual, programmierbar

Funktionen: Vorheizfunktion, QuickStart, voreingestellte Programme, Speicherplätze für Rezepte

Sicherheit: HACCPKontrolle, Ferndiagnose, Ethernet/WLAN, USB, CloudAnbindung

Reinigung: Garkammer spülmaschinentauglich, abgerundete Ecken

Optional stapelbar mit Sonderzubehör

Vorteile auf einen Blick

Dualtechnologie: Mikrowelle + Konvektion

Elektronische Steuerung mit TouchDisplay

Multilinguale Menüführung und programmierbare Rezepte

HACCPKontrolle und Ferndiagnose für Hygienemanagement

Spülmaschinentaugliche, leicht entnehmbare Garkammer

Ergonomische Tür mit 86 ° Öffnungswinkel

Optionale Stapelbarkeit spart Küchenfläche

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der Nordcap SPEED N HEAT geeignet?
Der Ofen ist für Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und ähnliche Gastronomiebetriebe konzipiert, in denen sowohl Mikrowellen als auch Konvektionsgaren benötigt werden.

Wie wird das Gerät angeschlossen?
Der Anschluss erfolgt über ein 3,6 kW Netzteil (230 V, 1N, 50 Hz) mit einem FISchutzschalter Typ C oder D.

Welche Hygienefunktionen sind integriert?
Der Ofen verfügt über eine HACCPKontrollfunktion, Ferndiagnose sowie Ethernet/WLAN und CloudAnbindung zur Dokumentation von Reinigungs- und Wartungsdaten.

Kann das Gerät gestapelt werden?
Ja, das Gerät ist mit Sonderzubehör stapelbar. Vor dem Stapeln ist die Gesamthöhe für barrierefreien Zugang zu prüfen.

Wie wird die Garkammer gereinigt?
Die Garkammer ist spülmaschinentauglich und lässt sich dank abgerundeter Ecken leicht aus dem Ofen entnehmen.