Description

KBS Induktions-Kochfläche 3,5 kW SCHOTT CERAN® Feld Induktionskochfeld für die Gastronomie

Die KBS InduktionsKochfläche liefert 3,5 kW Leistung und ist mit einer SCHOTT CERAN® Glaskeramikfläche ausgestattet. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt und bietet eine schnelle Aufheizzeit sowie eine digitale Temperaturanzeige.

Das kompakte Format (330 × 420 × 100 mm) und das geringe Gewicht von 6 kg ermöglichen eine flexible Platzierung auf stabilen Füßen. Die integrierten Sicherheitsfunktionen schließen das Gerät bei Nichtgebrauch automatisch.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die InduktionsKochfläche ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringsystemen vorgesehen. Sie unterstützt das Kochen mit präziser Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C.

Material und Verarbeitung

Gehüllt ist das Gerät in ein Edelstahlgehäuse, das die SCHOTT CERAN® GlaskeramikKochfläche schützt. Die Oberfläche lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln abwischen und ist beständig gegenüber thermischer Belastung.

Einsatzbereiche

Geeignet ist die Kochfläche für das schnelle Anbraten, Simmern und Reduzieren von Saucen sowie das Auftauen von vorgefrorenen Zutaten. Durch die 10stufige Leistungsregelung kann die Leistung von 500 W bis 3500 W exakt an die jeweiligen Kochprozesse angepasst werden.

Betriebsvorteile

Die digitale Temperaturanzeige ermöglicht eine direkte Kontrolle der SollTemperatur. Der manuelle Drehregler ergänzt die Einstellung um eine feine Abstimmung der Leistungsstufen. Der integrierte Überhitzungsschutz reduziert das Risiko von Fehlfunktionen bei längerem Betrieb.

Technische Eigenschaften

Leistung: 3,5 kW

Spannung: 230 V

Breite außen: 330 mm

Tiefe außen: 420 mm

Höhe außen: 100 mm

Gewicht: 6 kg

Material Außen: Edelstahl / Kunststoff

Temperaturregelung: 10 Stufen (500 W 3500 W, 60 °C 240 °C)

Digitale Temperaturanzeige

Manueller Drehregler

Automatische Abschaltung bei Nichtgebrauch

Überhitzungsschutz

Montage als Tischgerät auf Füßen

Vorteile auf einen Blick

Robustes Edelstahlgehäuse, SCHOTT CERAN® Glaskeramikfläche, digitale Temperaturanzeige, 10stufige Leistungsregelung, automatischer Abschaltmechanismus, Überhitzungsschutz, kompakte Abmessungen, geringes Gewicht.

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS InduktionsKochfläche geeignet? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und mobilen CateringEinheiten konzipiert. Wie wird die Temperatur auf der Induktionsfläche eingestellt? Die Temperatur kann über die digitale Anzeige und den manuellen Drehregler in zehn Stufen von 60 °C bis 240 °C eingestellt werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein automatischer Abschaltmechanismus bei Nichtgebrauch und ein Überhitzungsschutz sind standardmäßig vorhanden. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Die Kochfläche benötigt einen Anschluss von 230 V und 3,5 kW. Wie groß ist das Gerät und wie viel wiegt es? Die äußeren Abmessungen betragen 330 mm × 420 mm × 100 mm, das Gewicht liegt bei 6 kg.