Description
In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Bratpfanne ist mittelhohe Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, hochwertiges Qualitätsprodukt. Format und Größe: Durchmesser: 28 cm, Höhe: 5 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 22 cm. Bitte beachten: Deckel bitte separat bestellen (Art. 5509).
Dadurch lässt sich die Bratpfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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