Description

Contacto Spickmesser Contacto Spickmesser für die Gastronomie

Das Contacto Spickmesser ist ein Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Es verfügt über eine 10 cm lange Klinge aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) mit einer Härte von 56 HRC. Der Griff ist aus POMKunststoff gefertigt, vernietet und verschweißt, was eine sichere Handhabung ermöglicht. Die Gesamtlänge beträgt 21 cm, das Messer ist spülmaschinengeeignet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Messer ist für Schneiden, Schälen und Verzieren von Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln in Großküchen konzipiert. Durch die Materialwahl ist es für den täglichen Gebrauch in stark frequentierten Küchen geeignet.

Material & Verarbeitung

Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) und ist geschmiedet. Der Griff aus POMKunststoff ist vernietet und verschweißt, was eine hygienische Oberfläche bietet.

Einsatzbereiche

Der Einsatz erstreckt sich über das Schneiden von Gemüse, das Schälen von Obst sowie das feine Verzieren von Speisen. Das Messer kann in allen Bereichen der Gastronomie, von der Restaurantküche bis zur Großküche, verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die Klingenhärte von 56 HRC sorgt für anhaltende Schärfe, wodurch häufiges Nachschärfen reduziert wird. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion unterstützt die Einhaltung von LebensmittelhygieneStandards.

Technische Eigenschaften

Klingenlänge: 10 cm (4 Zoll)

Gesamtlänge: 21 cm

Stahl: ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15)

Härte: 56 HRC

Griff: POMKunststoff, vernietet und verschweißt

Spülmaschinengeeignet

Schwere Profiqualität

Vorteile auf einen Blick

Präzise Schnitte durch 56 HRC Härte

Hygienischer Griff aus POMKunststoff

Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung

Geeignet für Schneiden, Schälen und Verzieren

Robuste Konstruktion für den Dauerbetrieb in der Großküche

FAQ Für welche Küchenteile ist das Contacto Spickmesser geeignet? Es kann zum Schneiden von Gemüse, Schälen von Obst und zum Verzieren von Speisen verwendet werden. Ist das Messer spülmaschinenfest? Ja, das Contacto Spickmesser ist für die Spülmaschine zugelassen. Welcher Stahltyp wird bei der Klinge verwendet? Die Klinge ist aus ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) geschmiedet. Welche Härte hat die Klinge? Die Klinge erreicht eine Härte von 56 HRC. Welcher Griffmaterial wird verwendet? Der Griff besteht aus POMKunststoff, der vernietet und verschweißt ist.