Description
Van Hees Bullin & Plastal Kutterhilfsmittel zur Wurstherstellung
Unter den Marken BULLIN und PLASTAL bietet Van Hees hochfunktionelle Kutterhilfsmittel für beste Brüh- und Bratwursterzeugnisse. Dabei werden besonders hohe Anforderungen an die Konsistenz, den Geschmack und an das Garverhalten gestellt. Neben der Fleischqualität sind die Gewürze und Gütezusätze entscheidend für die optimale Qualität.
Blut Plastal ist ein Präparat zur Verhinderung der Gerinnung des Blutes von Rindern und Schweinen und zur Plasmaherstellung. Der Plasma-Zusatz ist bei allen brühwurstartigen Erzeugnissen bis 10 %, bezogen auf die Fleisch-/ Fettmenge, erlaubt.
Zutaten: Stabilisator (E331), Speisesalz
Kontakt Hersteller: Van Hees GmbH, Kurt-van-Hees-Straße 1, D-65396 Walluf, .
Die detaillierte Produktinformation, sowie den Anwendungs- und Lagerhinweis entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download-Bereich
Nährwerte pro 100 gr:
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