Description

Bartscher Gas-Griddleplatte gerillt OU Gastronomiebedarf

Die Bartscher Gas-Griddleplatte (Herstellernummer OU) ist ein Standgerät mit einer gerillten Bratfläche aus CNS 18/10Stahl. Sie liefert 18 kW und arbeitet im Temperaturbereich von 140 °C bis 230 °C. Zwei getrennt regelbare Heizzonen und eine PiezoZündung ermöglichen präzises Grillen und Braten in professionellen Küchen.

Das Gerät ist für den Anschluss an Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas sowie ErdgasLDüsen geliefert. Die höhenverstellbaren Füße (900 mm950 mm) und der offene Unterbau (800 mm × 900 mm) bieten flexible Arbeitsbedingungen und zusätzlichen Stauraum.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Bratfläche besteht aus rostfreiem CNS 18/10Stahl, der für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die Konstruktion ist kompakt (B 340 mm × T 440 mm × H 125 mm) und als offener Unterbau ausgeführt.

Einsatzbereiche

Die Griddleplatte eignet sich für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Kochumgebungen, in denen gleichzeitig mehrere Speisen bei hohen Temperaturen gegrillt werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die zwei getrennt regelbaren Heizkreise kann jede Zone individuell eingestellt werden, wodurch unterschiedliche Garstufen gleichzeitig erreicht werden. Die PiezoZündung ermöglicht eine schnelle und sichere Inbetriebnahme ohne externe Stromquelle.

Technische Eigenschaften

Leistung: 18 kW

Temperaturbereich: 140 °C 230 °C

Heizzonen: 2, getrennt regelbar

Bratfläche: 723 mm × 760 mm, gerillt

Material Bratfläche: CNS 18/10Stahl

Gasart: Erdgas H (Flüssiggas und ErdgasLDüsen inklusive)

Zündart: PiezoZündung

Unterbau: offen, 800 mm × 900 mm

Höhenverstellbare Füße: 900 mm 950 mm

Abmessungen (B × T × H): 340 mm × 440 mm × 125 mm

Vorteile auf einen Blick

Gerillte Bratfläche aus CNS 18/10Stahl

Zwei separat regelbare Heizzonen

PiezoZündung für schnelle Inbetriebnahme

Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe

Offener Unterbau mit zusätzlichem Stauraum

ErdgasHKompatibilität, Düsen für Flüssiggas und ErdgasL enthalten

FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher GasGriddleplatte geeignet? Sie ist für professionelle Küchen, Großküchen und andere gastronomische Betriebe konzipiert, die gleichzeitig mehrere Portionen grillen oder braten müssen. Wie werden die beiden Heizzonen gesteuert? Jede Heizzone verfügt über ein separates Regelventil, sodass Temperatur und Leistung individuell eingestellt werden können. Welche Gasarten können verwendet werden? Das Gerät ist für Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas sowie ErdgasLDüsen geliefert. Wie wird die Griddleplatte entzündet? Die integrierte PiezoZündung ermöglicht eine direkte Zündung ohne externe Stromquelle. Ist das Gerät höhenverstellbar? Ja, die Füße lassen eine Einstellung von 900 mm bis 950 mm zu, um unterschiedliche Arbeitshöhen zu ermöglichen.