Description

Rational Brat- und Backbleche 2/3 GN ungelocht kaufen Rational Brat- und Backbleche 2/3 GN ungelocht (325 x 354 mm)

Die Rational Brat- und Backbleche 2/3 GN ungelocht (325 x 354 mm) sind für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Sie verfügen über eine TriLax® Antihaftbeschichtung, die das Lösen von Speisen erleichtert und die Reinigung reduziert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Backblech ist aus Aluminium gefertigt, temperaturbeständig bis 300 °C und passt in standardisierte 2/3 GNFormate von Kombidämpfern und Backöfen. Damit kann es sowohl zum Backen als auch zum Braten in zentralen Küchen eingesetzt werden.

Material & Verarbeitung

Aluminium mit TriLax® Antihaftbeschichtung kombiniert Robustheit mit einer Oberfläche, die die Bräunung von Speisen unterstützt.

Einsatzbereiche

Geeignet für Anwendungen bei Temperaturen bis zu 300 °C in professionellen Backöfen, Kombidämpfern und anderen Gastronomiegeräten, die das 2/3 GNFormat akzeptieren.

Betriebsvorteile

Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Teig und Fleisch, wodurch die Entnahme von Backwaren vereinfacht wird. Die Aluminiumkonstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer konsistenten Bräunung führt.

Technische Eigenschaften

Material: Aluminium

Beschichtung: TriLax® Antihaft

Temperaturbeständigkeit: bis 300 °C

Abmessungen: 325 x 354 mm (2/3 GN)

Design: ungelocht

Vorteile auf einen Blick

TriLax® Antihaftbeschichtung für einfaches Lösen von Speisen

Aluminiumbasis für robuste Konstruktion und gleichmäßige Wärmeleitung

Temperaturbeständigkeit bis 300 °C

Standardgröße 2/3 GN für gängige Gastronomiegeräte

FAQ

Welche Temperaturbereiche können mit dem Rational Backblech erreicht werden?
Das Backblech ist bis zu 300 °C temperaturbeständig.

Für welche Gerätetypen ist das 2/3 GN Backblech geeignet?
Es kann in professionellen Backöfen, Kombidämpfern und ähnlichen Gastronomiegeräten verwendet werden, die das 2/3 GNFormat unterstützen.

Wie unterstützt die TriLax® Beschichtung die Bräunung?
Die Beschichtung fördert die Oberflächenreaktion, sodass Speisen gleichmäßig bräunen, während das Anhaften reduziert wird.

Ist das Backblech für den Einsatz in Großküchen konzipiert?
Ja, das Material und die Größe entsprechen den Anforderungen von Großküchen und professionellen Gastronomiebetrieben.