Description
GÜDE Serie ALPHA Kochmesser 16 cm Artikel Nr. 1805/16
Dieses meisterhaft geschmiedete Allzweckmesser aus der traditionsreichen Solinger Manufaktur GÜDE repräsentiert die absolute Vollendung europäischer Schmiedekunst für den kompromisslosen Einsatz in der gehobenen Gastronomie sowie der anspruchsvollen Privatküche. Die eisgehärtete und von Hand geschärfte Klinge aus hochkarätigem X50 Cr MoV 15 Stahl garantiert Ihnen eine überragende, langwährende Schnitthaltigkeit sowie eine exzellente Korrosionsbeständigkeit bei sämtlichen kulinarischen Herausforderungen. Eine mechanische Besonderheit bildet der innovative Doppelkropf, welcher zusammen mit dem durchgehenden Erl eine vollendete Gewichtsbalance und eine unübertroffene Stabilität beim präzisen Führen des Messers gewährleistet. Der ergonomische Griff aus hochglanzpoliertem Hostaform-Kunststoff ist dreifach mit Edelstahl vernietet, absolut wasserresistent und erfüllt höchste hygienische Standards, sodass Ihnen ein langlebiges Werkzeug von zeitloser Ästhetik zur Verfügung steht.
Direkt in meinem Shop erhältlich scharfe Kochmesser im Fachgeschäft Messer Rödter, gegründet 1909, bequem online bestellen mit weltweitem Versand.
| Artikelnummer | 1805/16 |
| Hersteller | GÜDE, Solingen, Deutschland |
| Gesamtlänge | 28,2 cm |
| Klingenlänge | 16,0 cm |
| Klingenmaterial | X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei |
| Härtegrad | 56 Rockwell |
| Klingenform | Mittelspitz (Symmetrisch für Rechts- und Linkshänder) |
| Klingendicke | 3,52 mm |
| Klingenhöhe | 4,15 cm |
| Grifflänge | 11,2 cm |
| Griffmaterial | Hostaform poliert in Farbe Schwarz, dreifach vernietet in Edelstahl |
| Besonderheit | Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft |
| Gewicht | 200 Gramm |
| Suchworte | Kochmesser, Küchenmesser, Universalmesser |
Laut GÜDE sind die Messer spülmaschinenfest, ich rate zur Handwäsche. Hosta als Griffmaterial gewählt ist ein Kunststoff ähnlich wie POM in seiner Robustheit und diese Substanzen gelten als spülmaschinenfest. Ein klassisches europäisches Kochmesser in mittelspitzer Klingenform, um Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst zu bearbeiten. Von sämtlichen Serien des Herstellers GÜDE bietet ALPHA die umfangreichste Modellvielfalt. Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
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