Description
Produktvorteile
16% günstiger – Sparen Sie 3,- je kg im Vergleich zur 1 kg Verpackung
Informationen
Bellado Monsoon verführt mit seinem intensiven Geschmack von geröstetem Kakao und einer würzigen Note. Seine kräftig-vollmundige Stärke begeistert die Sinne und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 ° werden dabei keine Zusatzstoffe verwendet und nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Anbaugebiete
Brasilien ist seit über 150 Jahren der größte Kaffeeproduzent und bekannt für hochwertige Arabica-Bohnen. Die Robusta-Bohnen stammen aus Kerala, Indien, berühmt für den Monsooned Malabar-Kaffee. Costa Ricas Tarrazu-Region produziert reinen, süßen Kaffee mit leichtem Körper. Guatemala bietet eine Vielfalt von Kaffees, von süß und fruchtig bis schwer und schokoladig.
Brasilien Sul de Minas 1.180 m (Arabica)
Indien Kerala 890 m (Robusta)
Kaffeebohnen
24x 1 kg Kaffeebohnen
Arabica 60%. Robusta 40%
Röstung: Dark Roast 4 von 5
Langzeit-geröstet in Deutschland
Geschmacksnoten: Gerösteter Kakao, Erdig und Whiskey
Charakteristik
Kaffeeintensität: 4 von 5
Whiskey: 4 von 5
Säuregehalt: 2 von 5
Bitterkeit: 2 von 5
Salzigkeit: 1,5 von 5
Süße: 2 von 5
Körper: 2,5 von 5
Verweildauer: 3,5 von 5
Zubereitungsempfehlung
Siebträger
Vollautomat
Espressokocher
Filterkaffemaschine
French Press Kaffeebereiter
Brühparameter
Brühtemperatur: 92 °C – 94 °C
Double Shot: In 14g, Out 40g
Auslaufzeit: 30,00 d – 21,00 „
Empfehlung Dualboiler Siebträger: 91 °C – Preinfusion 4 Sekunden – Röstdatum> 4 Wochen
Verpackung
Inhalt: 24x je 1 kg
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Maße
Außenmaß B x T x H: 780 mm x 320 mm x 680 mm
Richtlinien
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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