Description
RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seit
Die RM Gastro Bain Marie ist ein mobil einsetzbares Warmhaltegerät mit elektrischer Leistung von 2,10 kW. Sie verfügt über drei GN 1/1Behälter, einen einstellbaren Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C und ein Edelstahlgehäuse aus AISI 304 (obere Platte) und AISI 430 (Umhüllung).
Durch die kompakte Bauweise (1010 mm × 598 mm × 1254 mm) lässt sich das Gerät flexibel in jeder Großküche positionieren, ohne dass verstellbare Füße erforderlich sind.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die bainmarie ist für den dauerhaften Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in Buffet-Stationen, à la carteBereichen und in der Kantinenküche, konzipiert. Die Möglichkeit, die Temperatur präzise zu regeln, unterstützt die Warmhaltung von Speisen über längere Zeiträume.
Material & Verarbeitung
Das Gerät besteht aus einem Edelstahlgehäuse mit einer oberen Platte aus AISI 304 und einer Umhüllung aus AISI 430. Diese Werkstoffe bieten Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften, die den Anforderungen von Lebensmittelbetrieben entsprechen.
Einsatzbereiche
Durch die fahrbare Bauform kann die Bain Marie leicht zwischen verschiedenen Arbeitsstationen transportiert werden. Sie eignet sich für die Warmhaltung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben.
Betriebsvorteile
Die elektrische Leistung von 2,10 kW sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die über das integrierte Thermostatregelungssystem von 30 °C bis 90 °C gesteuert wird. Der eingebaute Abfluss erleichtert die Entsorgung von überschüssiger Flüssigkeit und unterstützt die tägliche Reinigung.
Technische Eigenschaften
Konstruktionstyp: mobil
Elektrische Leistung: 2,10 kW
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Abfluss: ja
Abmessungen (H × B × T): 1010 mm × 598 mm × 1254 mm
Gewicht: 55 kg
Temperaturbereich: 30 °C 90 °C
GNGröße: GN 1/1
Anzahl GNBehälter: 3
Geräteeigenschaft: beheizt
Außenfarbe: Edelstahl
Hersteller: RM Gastro europäischer Hersteller mit über 20jähriger Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Mobiles Design ohne verstellbare Füße
Präzise Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C
Drei GN 1/1Behälter mit 200 mm Tiefe
Edelstahlgehäuse (AISI 304/AISI 430) für hygienische Nutzung
Integrierter Abfluss für einfache Reinigung
Elektrische Leistung 2,10 kW bei 230 V/50 Hz
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?
Sie kann in Buffetlinien, à la carteStationen, Kantinen und Hotelrestaurants eingesetzt werden, wo Speisen über längere Zeit warmgehalten werden müssen.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird über ein integriertes Thermostatregelungssystem im Bereich von 30 °C bis 90 °C eingestellt.
Welche GNBehälter können verwendet werden?
Das Gerät ist für drei GN 1/1Behälter mit einer Tiefe von 200 mm ausgelegt.
Ist ein Anschluss an das Stromnetz erforderlich?
Ja, das Gerät arbeitet mit 230 V / 1N 50 Hz.
Wie wird überschüssige Flüssigkeit abgeführt?
Ein integrierter Abfluss ermöglicht die direkte Entsorgung von Flüssigkeit während des Betriebs.
Reviews
There are no reviews yet.