Description

APS Pizzaform 60 × 40 cm Blaublech Pizzaform für die Gastronomie

Die APS Pizzaform 60 × 40 cm von Assheuer ist aus Blaublech gefertigt und weist eine Materialstärke von 0,7 mm auf. Sie ist hitzebeständig bis 360 °C und verfügt über einen umgelegten Rand, der ein Verrutschen während des Backens verhindert.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Das Blaublech sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Backofen. Die Form ist rechteckig (60 × 40 cm) und hat eine Höhe von 2,5 cm. Der umgelegte Rand erhöht die Stabilität und erleichtert das Handling.

Einsatzbereiche

Die Pizzaform kann in professionellen Backöfen, Pizzaöfen und Kombidämpfern von Restaurants, Pizzerien und Großküchen eingesetzt werden. Neben klassischen Pizzen ist die Form für Flammkuchen oder ähnliche Backwaren geeignet.

Betriebsvorteile

Durch die 0,7 mm dicke Blechkonstruktion wird die Temperatur schnell und gleichmäßig übertragen, wodurch eine kontrollierte Krustenbildung ermöglicht wird. Die hitzebeständige Oberfläche bleibt bis 360 °C formstabil.

Technische Eigenschaften

Material: Blaublech

Abmessungen: 60 × 40 cm, Höhe 2,5 cm

Materialstärke: 0,7 mm

Rand: umgelegt

Hitzebeständig bis 360 °C

Keine Spülmaschinengeeignetheit

Vorteile auf einen Blick

Gleichmäßige Wärmeleitung durch Blaublech

Stabile Form dank umgelegtem Rand

Temperaturbeständigkeit bis 360 °C

Geeignet für professionelle Backöfen in Gastronomie und Großküchen

FAQ Für welche Backofenarten ist die APS Pizzaform geeignet? Sie kann in herkömmlichen Backöfen, Pizzaöfen und Kombidämpfern verwendet werden, sofern die maximale Temperatur 360 °C nicht überschritten wird. Ist die Pizzaform spülmaschinenfest? Nein, die Form ist nicht spülmaschinengeeignet, um die Materialintegrität zu erhalten. Welcher Vorteil ergibt sich aus dem umgelegten Rand? Der umgelegte Rand verhindert ein Verrutschen der Form im Ofen und erleichtert das Ein- und Ausladen. Welche Gastronomiebereiche profitieren besonders von dieser Form? Pizzerien, Restaurants und Großküchen, die regelmäßig große Mengen an Pizza oder Flammkuchen backen, können von der stabilen Konstruktion und der gleichmäßigen Wärmeverteilung profitieren.