Description
Leistungsstarker Kombidämpfer für die Gastronomie
Der RM Gastro Four à convection électrique kombiniert Dampf- und Heißlufttechnologie und bietet mit 9,60 kW zuverlässige Leistung für anspruchsvolle Küchen. Dank der präzisen Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C und der Delta-t-Wärmevorbereitung können Sie Gerichte gleichmäßig garen, bräunen und regenerieren ideal für Buffets, à-la-carte und Großküchen.
Vielseitige Funktionen und Bedienkomfort
Der mechanische Steuertyp mit zwei Lüftergeschwindigkeiten und verzögertem Start ermöglicht eine intuitive Handhabung. Die integrierte Innenbeleuchtung sowie ein Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion sorgen für optimale Sicht und Luftzirkulation. Die Lebensmittelregeneration ist ebenfalls integriert, sodass bereits zubereitete Speisen schnell wieder auf Temperatur gebracht werden können.
Robuste Bauweise und Hygiene
Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 und mit Incoloy-Heizelementen ausgestattet, garantiert das Gerät Langlebigkeit und einfache Reinigung. Verstellbare Füße, ein HACCP-konformes Design und ein kompaktes Gehäuse (Breite 907 mm, Tiefe 760 mm, Höhe 970 mm) passen in jede professionelle Küche. RM Gastro steht seit über 20 Jahren für europäische Qualität im Gastgewerbe.
Produktdetails
Elektrische Leistung in KW: 9,60
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304
Höhe mm: 970,0
Gewicht Kg: 105,00
Mindesttemperatur °C: 50,0
Maximale Gerätetemperatur °C: 300,0
Verstellbare Füße: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
GN/EN-Größe: GN 1/1
Anzahl der GN/EN: 7,0
GN-Gerätetiefe mm: 65,0
Innenbeleuchtung: Ja
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Steuertyp: Mechanisch
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Außenfarbe: Edelstahl
Delta t-Wärmevorbereitung: Ja
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 2
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Nein
HACCP: Ja
Sonde: Nein
Dusche: Nein
Lebensmittelregeneration: Ja
Stabilere Version: Nein
Anzahl der Lüfter: 1
Verzögerter Start: Ja
Räucherfunktion: Nein
Fernbedienung: Nein
Breite mm: 907,0
Tiefe mm: 760,0
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