Description
Stalgast Bain-Marie Tischgerät mit separaten Becken, für 2x GN1/760x600x310 mm
Das BainMarie Tischgerät von Stalgast verfügt über zwei unabhängige Becken, die jeweils GN 1/1Behälter bis 200 mm Höhe aufnehmen können. Jedes Becken ist mit einem eigenen Ablassventil ausgestattet und lässt sich temperaturtechnisch separat einstellen.
Die Konstruktion ist aus verschweißtem Edelstahl gefertigt, die elektrische Leistung beträgt 2 kW bei 230 V. Das Gerät misst 760 mm × 600 mm × 300 mm und steht auf Ausgleichsfüßen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, was hygienische Anforderungen in Großküchen erfüllt. Die verschweißte Bauweise verhindert Leckagen und erleichtert die Reinigung.
Einsatzbereiche
Durch die getrennte Temperaturregelung eignen sich die beiden Becken für simultane Warmhalteprozesse, beispielsweise für Suppen und Saucen oder für verschiedene Portionsgrößen in der Hotelküche.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der integrierte Thermostat ermöglicht eine präzise Einstellung von 30 °C bis 85 °C pro Becken. Die separate Ablassfunktion reduziert die Stillstandszeit beim Entleeren. Die Ausgleichsfüße stabilisieren das Gerät auf unterschiedlichen Untergründen.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Material: Edelstahl
Abmessungen (B × T × H): 760 mm × 600 mm × 300 mm
GNGröße: GN 1/1 (bis 200 mm Höhe)
Konstruktion: verschweißt
Leistungsart: Elektro
Elektrische Leistung: 2 kW
Spannung: 230 V
Temperaturbereich: 30 °C 85 °C
Fußtyp: Ausgleichsfüße
Farbe: Silber
Vorteile auf einen Blick
Zwei separat regulierbare Becken
Präziser Thermostat 30 °C 85 °C
Edelstahl, verschweißt, hygienisch
Eigenes Ablassventil pro Becken
Stabile Standfläche durch Ausgleichsfüße
Leistung 2 kW bei 230 V
FAQ
Welche GNGrößen können im Gerät verwendet werden?
Das Gerät ist für GN 1/1Behälter bis zu einer Höhe von 200 mm ausgelegt.
Wie wird die Temperatur in den Becken eingestellt?
Ein integrierter Thermostat ermöglicht die Einstellung von 30 °C bis 85 °C für jedes Becken separat.
Welche Reinigungsfunktion bietet das Gerät?
Jedes Becken verfügt über ein separates Ablassventil, das ein kontrolliertes Entleeren und vereinfachte Reinigung ermöglicht.
Für welchen Betrieb ist das Gerät geeignet?
Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen konzipiert, wo mehrere Warmhalteprozesse gleichzeitig benötigt werden.
Wie wird das Gerät stabil aufgestellt?
Ausgleichsfüße sorgen für einen festen Stand auf unterschiedlichen Untergründen.
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