Description

Virtus 4 Flammen Gasherd 18,4 kW für die Großküche

Der Virtus 4 Flammen Gasherd aus der Excellence 11 Serie liefert eine Gesamtleistung von 18,4 kW. Die Arbeitsplatte besteht aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 15/10 und ist mit herausnehmbaren emaillierten Behältern ausgestattet.

Die Brenner aus Gusseisen und Messing erreichen 3,7 kW bei Einzelkranz- und 5,5 kW bei Doppelkranzbrennern. Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement steuert die Brennerleistung gleichmäßig.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Gasherd ist für den dauerhaften Einsatz in professionellen Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Durch die kompakte Bauweise (B 510 mm × T 860 mm × H 880 mm) lässt er sich in bestehende Küchenlayouts integrieren.

Material & Verarbeitung

Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10, mit herausnehmbaren emaillierten Behältern. Brenner bestehen aus Gusseisen und Messing, die Korrosionsbeständigkeit und thermische Stabilität bieten.

Einsatzbereiche

Geeignet für zentrale Kochstationen, Buffetbereiche und Serviceküchen, in denen mehrere simultane Kochvorgänge erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Der integrierte Sicherheitshahn mit Thermoelement ermöglicht eine präzise Einstellung der Brennerleistung. LabyrinthVorrichtungen an den Bedienknöpfen verhindern das Eindringen von Wasser während der Reinigung, was die Lebensdauer des Geräts erhöht.

Technische Eigenschaften

Gesamtgasleistung: 18,4 kW

Brennerleistung: 3,7 kW (Einzelkranz) bis 5,5 kW (Doppelkranz)

Material Arbeitsplatte: Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10

Bedienknöpfe mit LabyrinthVorrichtung

Sicherheitshahn mit Thermoelement

Maße (B × T × H): 510 mm × 860 mm × 880 mm

Serie: Virtus Excellence 11

Betriebsart: Gas

Vorteile auf einen Blick

Hohe thermische Leistung für schnelle Garprozesse

Edelstahlarbeitsplatte für hygienische Oberflächen

Herausnehmbare emaillierte Behälter für vereinfachte Reinigung

Thermoelementgesteuerter Sicherheitshahn für stabile Brennerleistung

Wasserdichte LabyrinthBedienknöpfe erhöhen Gerätezuverlässigkeit

FAQ Für welche Küchenarten ist der Virtus 4 Flammen Gasherd geeignet? Der Herd ist für professionelle Gastronomie, Großküchen und zentrale Kochstationen konzipiert. Wie wird die Brennerleistung geregelt? Durch den Sicherheitshahn mit integriertem Thermoelement, das eine gleichmäßige Einstellung ermöglicht. Welche Materialien werden für die Arbeitsplatte verwendet? Die Arbeitsplatte besteht aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 15/10. Wie wird die Reinigung des Geräts unterstützt? Herausnehmbare emaillierte Behälter und LabyrinthVorrichtungen an den Bedienknöpfen verhindern das Eindringen von Wasser. Welche Brennertypen sind im Gerät verbaut? Einzelkranzbrenner mit 3,7 kW und Doppelkranzbrenner mit 5,5 kW, gefertigt aus Gusseisen und Messing.