Description

Virtus Gaskochfeld mit 2 Brennern Professionelle Großküchentechnik

Das Virtus Gaskochfeld aus der Serie Excellence 11 ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Es verfügt über eine tiefgezogene Arbeitsoberfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 (Stärke 20/10) und zwei 6kWBrenner aus Gusseisen und Messing, die hermetisch oben befestigt sind.

Ein integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht die präzise Einstellung der Heizleistung. Die Zündung des Hauptbrenners erfolgt über einen MessingZündbrenner, während die Gussroste stabilen Halt für Töpfe und Pfannen bieten. Speziell gestaltete Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Brenner bestehen aus Gusseisen und Messing, die für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen.

Einsatzbereiche

Geeignet für professionelle Gastronomie, Großküchen und Kantinen, wo kontinuierliche Hochleistung und robuste Bauweise gefordert sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Kombination aus Sicherheitsventil, Thermoelement und hermetischer Befestigung der Brenner reduziert das Risiko von Leckagen und gewährleistet stabile Brennstoffzufuhr. Die tiefgezogene Edelstahloberfläche minimiert Wärmeverlust und erleichtert die Hygiene.

Technische Eigenschaften

Serie: Virtus Excellence 11

Betriebsart: Gas

Gesamtgasleistung: 12 000 kW (2 × 6 kW)

Maße (B × T × H): 590 mm × 440 mm × 850 mm

Arbeitsoberfläche: Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10

Brenner: Gusseisen und Messing, hermetisch befestigt

Sicherheitsventil mit Thermoelement

Zündbrenner aus Messing

Gussroste für Töpfe und Pfannen

Wasserabweisende Bedienelemente

Vorteile auf einen Blick

Tiefgezogene Edelstahloberfläche für Korrosionsbeständigkeit

Zwei 6 kWBrenner mit gleichmäßiger Wärmeverteilung

Sicherheitsventil und Thermoelement für präzise Leistungssteuerung

MessingZündbrenner für zuverlässige Zündung

Wasserabweisende Knöpfe verhindern Feuchtigkeit im Bedienfeld

FAQ Für welche Küchenarten ist das Virtus Gaskochfeld geeignet? Es ist für Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo kontinuierlicher Hochleistungsbetrieb erforderlich ist. Wie wird die Heizleistung geregelt? Ein integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht die Einstellung der gewünschten Heizleistung. Welche Materialien werden für die Brenner verwendet? Die Brenner bestehen aus Gusseisen und Messing und sind hermetisch auf der Oberseite befestigt. Ist die Arbeitsfläche korrosionsbeständig? Ja, die Arbeitsfläche ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 (Stärke 20/10) gefertigt. Wie wird der Hauptbrenner gezündet? Der Hauptbrenner wird über einen Zündbrenner aus Messing gezündet.