Description
Virtus Gaskochfeld mit 2 Brennern Professionelle Großküchentechnik
Das Virtus Gaskochfeld aus der Serie Excellence 11 ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Es verfügt über eine tiefgezogene Arbeitsoberfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 (Stärke 20/10) und zwei 6kWBrenner aus Gusseisen und Messing, die hermetisch oben befestigt sind.
Ein integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht die präzise Einstellung der Heizleistung. Die Zündung des Hauptbrenners erfolgt über einen MessingZündbrenner, während die Gussroste stabilen Halt für Töpfe und Pfannen bieten. Speziell gestaltete Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Arbeitsfläche ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Brenner bestehen aus Gusseisen und Messing, die für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Gastronomie, Großküchen und Kantinen, wo kontinuierliche Hochleistung und robuste Bauweise gefordert sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Kombination aus Sicherheitsventil, Thermoelement und hermetischer Befestigung der Brenner reduziert das Risiko von Leckagen und gewährleistet stabile Brennstoffzufuhr. Die tiefgezogene Edelstahloberfläche minimiert Wärmeverlust und erleichtert die Hygiene.
Technische Eigenschaften
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas
Gesamtgasleistung: 12 000 kW (2 × 6 kW)
Maße (B × T × H): 590 mm × 440 mm × 850 mm
Arbeitsoberfläche: Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10
Brenner: Gusseisen und Messing, hermetisch befestigt
Sicherheitsventil mit Thermoelement
Zündbrenner aus Messing
Gussroste für Töpfe und Pfannen
Wasserabweisende Bedienelemente
Vorteile auf einen Blick
Tiefgezogene Edelstahloberfläche für Korrosionsbeständigkeit
Zwei 6 kWBrenner mit gleichmäßiger Wärmeverteilung
Sicherheitsventil und Thermoelement für präzise Leistungssteuerung
MessingZündbrenner für zuverlässige Zündung
Wasserabweisende Knöpfe verhindern Feuchtigkeit im Bedienfeld
FAQ Für welche Küchenarten ist das Virtus Gaskochfeld geeignet? Es ist für Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo kontinuierlicher Hochleistungsbetrieb erforderlich ist. Wie wird die Heizleistung geregelt? Ein integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht die Einstellung der gewünschten Heizleistung. Welche Materialien werden für die Brenner verwendet? Die Brenner bestehen aus Gusseisen und Messing und sind hermetisch auf der Oberseite befestigt. Ist die Arbeitsfläche korrosionsbeständig? Ja, die Arbeitsfläche ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 (Stärke 20/10) gefertigt. Wie wird der Hauptbrenner gezündet? Der Hauptbrenner wird über einen Zündbrenner aus Messing gezündet.
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