Description

redfox gastro RM Gastro Gasherd 2 x Brenner ohne Unterbauten REDFOX SP 60/2 GLS

Der RM Gastro Gasherd 2 x Brenner (REDFOX SP 60/2 GLS) ist ein kompaktes Tischgerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit einer Gesamtgasleistung von 16 kW, verteilt auf zwei klassische Gaskochzonen, liefert er schnelle und gleichmäßige Hitze.

Das Gerät ist aus rostfreiem Stahl gefertigt (obere Platte AISI 304, Umhüllung AISI 430) und verfügt über zerlegbare Messingbrenner, die eine schnelle Wartung ermöglichen. Es ist für PropanButan sowie Erdgas geeignet und lässt sich dank verstellbarer Füße flexibel positionieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Die Kochfläche besteht aus AISI 304, einem korrosionsbeständigen Edelstahl, während die äußere Hülle aus AISI 430 gefertigt ist. Der Brenner aus Messing ist zerlegbar, was die Reinigung und Instandhaltung vereinfacht.

Einsatzbereiche

Der Gasherd eignet sich für den Einsatz in kleinen bis mittelgroßen Gastronomieküchen, insbesondere dort, wo platzsparende Tischgeräte mit hoher thermischer Leistung gefragt sind. Typische Anwendungen umfassen das schnelle Anbraten, Sautieren und Reduzieren von Saucen.

Betriebsvorteile

Beide Zonen arbeiten mit je 8 kW, wodurch eine präzise Temperaturregelung bei reduziertem Energieverbrauch möglich ist. Die Möglichkeit, sowohl PropanButan als auch Erdgas zu nutzen, erhöht die Flexibilität bei der Anbindung an vorhandene Gasnetze.

Technische Eigenschaften

Anzahl der Brenner/Platten: 2

Gerätetyp: Tischgerät

Gesamtgasleistung: 16 kW

Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung

Abmessungen (B × T × H): 658 mm × 609 mm × 540 mm

Gewicht: 40 kg

Geeignetes Gas: PropanButan, Erdgas

Verstellbare Füße: Ja

Brenner: Messing, zerlegbar

Kochzonen: klassisch

Leistung pro Zone: 8 kW

Vorteile auf einen Blick

Kompatibel mit PropanButan und Erdgas

Zerlegbare Messingbrenner für schnelle Wartung

Rostfreier Edelstahl (AISI 304) für hygienische Oberflächen

Verstellbare Füße für flexible Platzierung

16 kW Gesamtleistung bei kompakter Bauweise

FAQ

Für welchen Küchenbereich ist der RM Gastro Gasherd geeignet?
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert, insbesondere in Bereichen, in denen platzsparende Tischgeräte mit hoher Wärmeleistung benötigt werden.

Welches Gas kann verwendet werden?
Der Herd kann mit PropanButan oder Erdgas betrieben werden, abhängig von der vorhandenen Gasversorgung.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Jede der beiden Gaskochzonen verfügt über eine eigene 8 kW Leistung, die eine präzise Einstellung der Flammenintensität ermöglicht.

Ist eine Installation durch Fachpersonal erforderlich?
Die Installation muss gemäß den geltenden Sicherheitsvorschriften für Gasgeräte durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.

Welche Vorteile bietet der zerlegbare Messingbrenner?
Der zerlegbare Brenner ermöglicht schnellen Zugang für Reinigung und Wartung, was insbesondere in stark frequentierten Küchen von Nutzen ist.