Description

RM Gastro Gasherd mit Gasofen RM – SPST 780/21 G

Der RM Gastro Gasherd RMSPST 780/21 G kombiniert vier HochleistungsBrenner mit einem statischen Gasofen (GN 2/1). Das Gerät liefert eine Gasleistung von 35,5 kW und unterstützt Erdgas sowie PropanButan. Es richtet sich an professionelle Küchen, die gleichzeitiges Braten, Kochen und Backen benötigen.

Durch die DauerflammenZündung ist eine sofortige Einsatzbereitschaft gewährleistet. Die Arbeitsfläche und die Umhüllung bestehen aus Edelstahl AISI 304, was Korrosion reduziert und die Reinigung erleichtert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Gasherd ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Großküchen und CateringEinrichtungen ausgelegt. Die Kombination aus Brenner und Ofenfunktion ermöglicht das parallele Zubereiten mehrerer Gänge.

Material & Verarbeitung

Alle äußeren Flächen sowie die Arbeitsplatte bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Die Brenner sind aus Messing gefertigt und zerlegbar, was eine hygienische Wartung ermöglicht. Verstellbare Füße erlauben die Anpassung an unterschiedliche Küchenhöhen.

Einsatzbereiche

Der Herd eignet sich für die Zubereitung von Saucen, Fleisch und Gemüsegerichten sowie das Backen von Brot und Gebäck. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im GN 2/1Ofen können Backwaren mit konstanter Temperatur gegart werden.

Betriebsvorteile

Die getrennte Stromversorgung (Zone 1 = 4 kW, Zone 24 = 8,5 kW) ermöglicht eine gezielte Energieeinsparung. Die HochleistungsBrenner erzielen schnelle Temperaturanstiege, während die statische Ofenarchitektur eine stabile Backtemperatur sicherstellt. Die DauerflammenZündung reduziert die Vorheizzeit.

Technische Eigenschaften

Ofentyp: Gas, statisch (GN 2/1)

Anzahl der Brenner/Platten: 4

Konstruktionstyp: stationär

Gasleistung: 35,5 kW

Art der Zündung: Dauerflamme

Material: AISI 304 (Arbeitsfläche und Umhüllung)

Abmessungen (H × B × T): 1080 mm × 800 mm × 730 mm

Gewicht: 121 kg

Gasart: Erdgas, PropanButan

Verstellbare Füße: ja

Arbeitsplatzmaterial: AISI 304

Farbe: Edelstahl

Gaskochzonen: Hochleistung

Stromverbrauch: Zone 1 = 4 kW, Zone 24 = 8,5 kW

Brennertyp: Messing, zerlegbar

Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

Vier HochleistungsBrenner mit 35,5 kW Gesamtgasleistung

Statischer Gasofen GN 2/1 für gleichmäßiges Backen

Edelstahl AISI 304 für Korrosionsbeständigkeit und Hygiene

DauerflammenZündung für sofortige Einsatzbereitschaft

Getrennte Stromzonen zur Energieoptimierung

MessingBrenner, zerlegbar für Wartung

Verstellbare Füße für flexible Installation

FAQ

Welche Gasarten können mit dem RMSPST 780/21 G verwendet werden?
Der Herd ist für Erdgas sowie PropanButan ausgelegt.

Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Der statische Gasofen GN 2/1 liefert eine konstante Hitze, die über die Gaszufuhr gesteuert wird.

Ist eine spezielle Stromversorgung notwendig?
Der Herd benötigt eine Stromversorgung von 4 kW für Zone 1 und 8,5 kW für die Zonen 24.

Welche Wartungsmaßnahmen sind bei den Brennern vorgesehen?
Die MessingBrenner sind zerlegbar, wodurch Reinigung und Wartung ohne Demontage des gesamten Geräts möglich sind.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Gasherd ist für Gastronomie, Großküchen und CateringEinrichtungen konzipiert, die gleichzeitig kochen und backen müssen.