Description
RM Gastro Gasherd mit Gasofen RM – SPST 780/21 G
Der RM Gastro Gasherd RMSPST 780/21 G kombiniert vier HochleistungsBrenner mit einem statischen Gasofen (GN 2/1). Das Gerät liefert eine Gasleistung von 35,5 kW und unterstützt Erdgas sowie PropanButan. Es richtet sich an professionelle Küchen, die gleichzeitiges Braten, Kochen und Backen benötigen.
Durch die DauerflammenZündung ist eine sofortige Einsatzbereitschaft gewährleistet. Die Arbeitsfläche und die Umhüllung bestehen aus Edelstahl AISI 304, was Korrosion reduziert und die Reinigung erleichtert.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Gasherd ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Großküchen und CateringEinrichtungen ausgelegt. Die Kombination aus Brenner und Ofenfunktion ermöglicht das parallele Zubereiten mehrerer Gänge.
Material & Verarbeitung
Alle äußeren Flächen sowie die Arbeitsplatte bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Die Brenner sind aus Messing gefertigt und zerlegbar, was eine hygienische Wartung ermöglicht. Verstellbare Füße erlauben die Anpassung an unterschiedliche Küchenhöhen.
Einsatzbereiche
Der Herd eignet sich für die Zubereitung von Saucen, Fleisch und Gemüsegerichten sowie das Backen von Brot und Gebäck. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung im GN 2/1Ofen können Backwaren mit konstanter Temperatur gegart werden.
Betriebsvorteile
Die getrennte Stromversorgung (Zone 1 = 4 kW, Zone 24 = 8,5 kW) ermöglicht eine gezielte Energieeinsparung. Die HochleistungsBrenner erzielen schnelle Temperaturanstiege, während die statische Ofenarchitektur eine stabile Backtemperatur sicherstellt. Die DauerflammenZündung reduziert die Vorheizzeit.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: Gas, statisch (GN 2/1)
Anzahl der Brenner/Platten: 4
Konstruktionstyp: stationär
Gasleistung: 35,5 kW
Art der Zündung: Dauerflamme
Material: AISI 304 (Arbeitsfläche und Umhüllung)
Abmessungen (H × B × T): 1080 mm × 800 mm × 730 mm
Gewicht: 121 kg
Gasart: Erdgas, PropanButan
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: AISI 304
Farbe: Edelstahl
Gaskochzonen: Hochleistung
Stromverbrauch: Zone 1 = 4 kW, Zone 24 = 8,5 kW
Brennertyp: Messing, zerlegbar
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Vier HochleistungsBrenner mit 35,5 kW Gesamtgasleistung
Statischer Gasofen GN 2/1 für gleichmäßiges Backen
Edelstahl AISI 304 für Korrosionsbeständigkeit und Hygiene
DauerflammenZündung für sofortige Einsatzbereitschaft
Getrennte Stromzonen zur Energieoptimierung
MessingBrenner, zerlegbar für Wartung
Verstellbare Füße für flexible Installation
FAQ
Welche Gasarten können mit dem RMSPST 780/21 G verwendet werden?
Der Herd ist für Erdgas sowie PropanButan ausgelegt.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Der statische Gasofen GN 2/1 liefert eine konstante Hitze, die über die Gaszufuhr gesteuert wird.
Ist eine spezielle Stromversorgung notwendig?
Der Herd benötigt eine Stromversorgung von 4 kW für Zone 1 und 8,5 kW für die Zonen 24.
Welche Wartungsmaßnahmen sind bei den Brennern vorgesehen?
Die MessingBrenner sind zerlegbar, wodurch Reinigung und Wartung ohne Demontage des gesamten Geräts möglich sind.
Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Gasherd ist für Gastronomie, Großküchen und CateringEinrichtungen konzipiert, die gleichzeitig kochen und backen müssen.
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